Полезное и вредное

Что такое молоко без лактозы и почему оно сладкое

Это доступный молочный продукт, не содержащий лактозы.

Лактоза – это вид углеводов, содержащихся в молочных продуктах; некоторые люди могут испытывать трудности с ее перевариванием.

Продовольственные компании производят молоко без лактозы, добавляя к обычному коровьему молоку лактазу. Лактаза – это фермент, расщепляющий молочный сахар (лактозу) в организме человека. Люди, страдающие от непереносимости лактозы, не могут производить достаточное количество лактазы, что вызывает проблемы с пищеварением (диарея, боль в животе, иногда рвоту).

Следовательно, молоко без лактозы имеет практически тот же вкус, консистенцию и питательный профиль, что и обычный коровий продукт. Более того, его можно использовать аналогично, заменять обычное молоко при приготовлении.

Существенная разница – вкусовые качества, в особенности, сладость. Но почему безлактозное молоко сладкое?

Благодаря лактазе молочный сахар расщепляется на 2 моносахарида (простые сахара), а именно глюкозу и галактозу. Поскольку вкусовые рецепторы на языке воспринимают простые сахара как более сладкие, чем сложные сахара (включая лактозу, состоящую только из одной молекулы глюкозы и одной молекулы галактозы), молоко без лактозы кажется более сладким, чем обычное.

Хотя разница в содержании питательных веществ в обычном и безлактозном молоке практически отсутствует, из-за отличий во вкусе следует соблюдать осторожность при использовании безлактозного продукта для приготовления пищи или выпечки (пища может получиться более сладковатой).

Лучшие производители безлактозного молока

В связи с непростой политической ситуацией, лишь немногие производители остались на российском пищевом рынке. Лучшими из них являются три компании: Valio, Parmalat, Братья Чебурашкины.

Valio

Концерн Valio — это ведущая компания по производству и переработке молока в Финляндии. Вся продукция изготавливается из сырья высочайшего качества, предоставляемого финскими фермерами.

Помимо материнской компании Valio Oy в Финляндии концерн имеет подразделения на территории стран Балтии, Дании, Китая, России, США и Швеции. Производство в общей сложности выпускает более 1000 различных молочных продуктов. Из которых около 400 отправляется на экспорт в разные страны.

Уникальные рецептуры молочной продукции были разработаны и запатентованы концерном благодаря работе, проводимой в собственном научно-исследовательском центре — Valio R&D, под руководством его основателя и по совместительству лауреатом Нобелевской премии в области химии — Артури Илмари Виртаненом. Только безлактозных продуктов в списке запатентованных разработок уже насчитывается более 100 единиц.

Для изготовления безлактозной продукции компания использует собственную запатентованную технологию — Valio Zero Lactose. Благодаря этому методу продукты имеют натуральный вкус и гарантированное отсутствие в составе лактозы.

Независимо от того, на территории какой страны производятся продукты Valio, все заводы используют собственные стандарты концерна. Это позволяет выпускать товары, отличающиеся неизменным качеством и натуральным вкусом.

Parmalat

Parmalat — известный итальянский бренд. Вся продукция этой компании имеет неповторимый натуральный вкус и высокое качество.

Компания была основана в 1961 году в итальянском городе Парма. Именно этот город и заложен в основе названия бренда. “Parmalat” состоит из двух слов: “Parma” — название города, и итальянское “latte” — молоко. Собственно лидером по производству молока и молочной продукции Parmalat и является.

Кроме молочных товаров, бренд также занимается производством натуральных соков и нектаров, соусов для паст и заготовками из томатов.

Сегодня Parmalat Group — это мировой лидер по производству молочной продукции и фруктовых соков, и нектаров. Филиалы компании находятся на каждом континенте и насчитывают более 140 заводов.

На российском рынке компания с 1991 года. Головной офис расположен в Москве. Также, есть несколько филиалов — в Белгороде, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. Основные линии производства в России это молочная продукция и фруктовые соки и нектары.

Главные заводы находятся на территории Австралии, Венесуэлы, Испании, Италии, Канады, Колумбии, Никарагуа, Португалии, России, Румынии.

Братья Чебурашкины

Относительно двух предыдущих фирм Семейная ферма Братьев Чебурашкиных значительно моложе. Однако этот факт никак не влияет на качество выпускаемой заводом продукции.

Фермы, где находятся коровники, расположены в экологически чистых областях Подмосковья — это Дмитровский и Сергиево-Посадский районы. Начиная свое дело, братья завезли стадо венгерских коров голштинской породы. За здоровьем животных тщательно следят специалисты, обеспечивается снабжение чистой водой и правильными кормовыми продуктами. Условия содержание стада соответствуют всем санитарно-гигиеническим нормам.

Молокоперерабатывающий завод расположен в том же районе, недалеко от ферм. Это позволяет максимально точно соблюдать технологию производства молочной продукции. Сразу после дойки молоко охлаждается до 4 градусов и разливается по герметичным контейнерам, затем в течение 4 часов доставляется на завод.

На сегодня фирма Братья Чебурашкины производит более 20 видов молочных продуктов. Это не только цельное молоко и классический кефир разной жирности, но и безлактозные продукты, “греческий” йогурт, сливочное масло. А для контроля качества созданы собственные физико-химическая и микробиологическая лаборатории. Кроме того, вся продукция подвергается регулярной проверке в независимой лаборатории.

Химический состав и калорийность

Хотя безлактозное молоко содержит фермент лактазу, что делает его более усвояемым, оно имеет такой же превосходный питательный профиль, как и обычное молоко. Это отличный источник белка – 1 стакан (240 мл) содержит около 8 г белка.

Также речь идет о важном источнике микроэлементов, витаминов, таких как кальций, фосфор, витамин B12 или рибофлавин (витамин B2).

Многие молочные продукты также обогащены витамином D, важным для здоровья (большинство людей страдают от его дефицита; он встречается в природе в очень ограниченном диапазоне продуктов питания).

Безлактозное молоко – хорошая альтернатива обычному продукту. Составы обоих видов характеризуются одинаковые питательными веществами. Следовательно, тони одинаково полезные.

Важно! Обозначение продукта, как «безлактозный» законодательно не регламентировано, и поэтому законным образом не определяется, сколько остаточной лактозы может в нем присутствовать. Поэтому маркировка более подходящая маркировка продукта, как «низколактозный».

Питательная ценность (100 мл):

• кДж – 273;
• ккал – 65;
• белок – 3,55 г;
• углеводы – 4,65 г;
• жир – 3,6 г;
• клетчатка – 0;
• вода – 87 г.

Минерально-витаминный состав (100 мл):

Минеральный состав	Витаминный состав
Минерал	Содержание, мг	Витамин	Содержание
Молибден	0,052	А	41 МЕ
Цинк	0,65	В2	0,22
Кальций	122	В3	0,14
Селен	0,035	В6	0,09
Магний	14	В12	0,008
Натрий	47	С	2
Фосфор	99	D	0,055
Калий	177	Е	0,19
Омега-3	19	К	0,004
Омега-6	98	Пантотеновая кислота	0,75
Медь	0,09	Фолиевая кислота	0,008
Йод	0,02	Биотин	0,025

Польза и влияние на организм

Поговорим о пользе лактозы для организма:

1) Лактоза — это высокоэнергетический элемент и это распространяется на все продукты питания, в которых она содержится.

2) Она заметно укрепляет иммунитет организма.

3) Употребление продуктов, содержащих лактозу, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

4) Ещё издревле в народе отмечалось положительное воздействие лактозы на нервную систему. Употребление стакана тёплого молока перед сном рекомендуется, как средство борьбы с бессонницей.

5) Лактоза нормализует обмен кальция и помогает кишечнику усваивать витамины В и С.

В целом все специалисты склоняются к мнению, что молочные продукты весьма полезны для организма человека, только за исключением случаев индивидуальной непереносимости лактозы.

Свойства молока

Безлактозное молоко – польза для здоровья:

• Содержит кальций, другие питательные вещества, оказывающие положительное воздействие на организм в целом.
• Поддерживает иммунную систему.
• Способствует пищеварению, улучшает регулярные движения кишечника.
• Помогает похудеть благодаря содержанию белка.
• Обеспечивает здоровое развитие костей, суставов, зубов.
• Подходит для потребления при атеросклерозе, остеопорозе.
• Обеспечивает правильную функцию щитовидной железы.
• Поддерживает память, функции мозга.
• Предотвращает сердечно-сосудистые болезни.

Польза

Безлактозное молоко подходит людям, страдающим непереносимостью лактозы. Кроме коровьего продукта также можно использовать напиток на растительной основе (соевый, миндальный, рисовый, кокосовый и т.д.). Доступны также варианты с добавлением кальция, следовательно, с увеличенной питательной ценностью.

При непереносимости лактозы нормальное животное молоко не подходит из-за высокого содержания лактозы. Исключением является молоко тюленей и кенгуру, но они не используются для потребления человеком. Но безлактозный вариант не подходит при аллергии на молочные белки, т.к. содержание белка не отличается от обычного продукта.

Вместе с тем, утверждение, что коровье молоко без лактозы более полезно, чем обычное, неверно. Содержание жира в нем не ниже, кроме того, оно также содержит некоторые антибиотики, относительно вредные для здоровья, или гормоны, вводимые коровам. Этим животным часто дают корма, обработанные пестицидами. Поскольку коровье молоко без лактозы более дороге, оно дольше остается на полках, поэтому производители ультрапастеризуют его. Обработка при высоких температурах уничтожает большую порцию витаминов, которые дополняются синтетическими аналогами.

Устраняет симптомы непереносимости лактозы

Непереносимость лактозы может быть врожденной (обычно проявляющейся во время грудного вскармливания), генетически приобретенной (симптомы появляются чаще всего в период полового созревания, но также и у взрослых) и приобретенной, возникающей после определенного поражения пищеварительного тракта другим заболеванием. Потребление безлактозного молока способствует снижению симптомов этого расстройства.

Ниже риск аллергических реакций

Аллергия – это более серьезное состояние, чем непереносимость лактозы. У малышей она часто проявляется стулом с кровью, рвотой, диареей, болью в животе, сыпью. Но также может возникнуть анафилактический шок с серьезным риском для жизни. Хотя безлактозный вариант продукта имеет риск возникновения аллергической реакции, он несколько ниже. Тем не менее, требуется контроль состояния человека (ребенка или взрослого) при его потреблении.

Быстрее усваивается

Большинство людей производят достаточное количество фермента лактазы после рождения, следовательно, не имеют проблем с перевариванием молочного сахара. Но, по оценкам, до 75% взрослого населения со временем теряет способность расщеплять лактозу, что приводит к образованию непереносимости.

Это изменение обычно происходит в возрасте 2-12 лет. Некоторые представители детской популяции сохраняют способность переваривать молочный сахар до взрослого возраста, в то время как у других снижается выработку и активность фермента лактазы, необходимого для правильного его расщепления.

Когда люди с непереносимостью лактозы употребляют обычное молоко, у них нередко возникают проблемы с пищеварением, такие как боль в животе, вздутие, диарея, рефлюксная болезнь.

Поскольку безлактозное молоко содержит фермент лактазу, оно лучше усваивается, переносится людьми с непереносимостью лактозы. Это делает его подходящей альтернативой обычному коровьему продукту.

Вред и противопоказания к употреблению

Хотя безлактозное молоко – это хорошая альтернатива обычному для людей с непереносимостью лактозы, оно не подходит для всех, поскольку остается молочным продуктом.

Например, у людей с аллергией (болезнь, отличная от непереносимости!) молоко без лактозы также может вызывать аллергическую реакцию, проявляющуюся не только проблемами с пищеварением, но также сыпью, одышкой. Кроме того, молоко без лактозы не подходит для веганов, потому что это продукт животного происхождения.

Наконец, люди, не потребляющие молочные продукты по личным причинам или по состоянию здоровья, должны избегать употребления как обычного молока, так и аналога без лактозы.

ТОП лучших марок безлактозного молока на 2020 год

Valio ультрапастеризованное без лактозы 1.5%

Безлактозные продукты Valio — это спасения для тех кто страдает непереносимостью лактозы. Молоко изготовлено с учетом всех норм и технологий. Благодаря ответственному подходу товар отличается высоким качеством и натуральным вкусом. Технология извлечения из состава лактозы, помогает сохранить все питательные элементы в конечном продукте.

Товар содержит лактозу в количестве до 0,01% и дополнительно обогащен витамином D. Этот момент крайне важен для детей, ведь для их полноценного развития и роста витамины просто необходимы. Напиток предназначен для употребления в чистом виде, а также для добавления в различные блюда и коктейли.

В ходе изготовления молоко прошло все требуемые этапы обработки и готово к употреблению. Готовый продукт проходит лабораторные тесты на наличие антибиотиков и гормонов.

С Valio у каждого есть возможность насладиться стаканчиком теплого молока со свежей ароматной выпечкой. И никакие негативные симптомы со стороны ЖКТ не нарушат эти моменты удовольствия.

Средняя стоимость: 220 рублей за 1 литр. Страна производитель: Финляндия.

молоко Valio ультрапастеризованное без лактозы 1.5%

Достоинства:

• натуральный вкус;
• ультрапастеризованное;
• обогащено витамином D.

Недостатки:

• стоимость выше среднего;
• не во всех магазинах есть в наличие;
• возможна индивидуальная непереносимость;
• в открытом виде хранится в течение 3х суток.

Valio ультрапастеризованное без лактозы 3.0%

Безлактозное молоко компании Valio изготавливается методом фильтрации, т.е. предварительно из состава цельного продукта удаляется лактоза, а уже остатки последней расщепляются с помощью добавления фермента лактазы. Такой метод позволяет выпускать безлактозное молоко со вкусом максимально соответствующим натуральному. При этом конечный результат не отличается сладким вкусом.

Безлактозное молоко Valio подарит возможность не отказывать себе в удовольствии выпить чашечку кофе и приготовить на завтрак молочную кашу или омлет.

Средняя стоимость: 210 рублей за 1 литр. Страна производитель: Финляндия.

молоко Valio ультрапастеризованное без лактозы 3.0%

Достоинства:

• натуральный вкус;
• обогащено витамином D;
• ультрапастеризованное;
• минимальное содержание лактозы (до 0,01%);
• технология сохранения всех питательных веществ.

Недостатки:

• высокая цена;
• в продаже не во всех магазинах;
• срок хранения после вскрытия 3 дня;
• возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Parmalat Natura Premium Low Lactose ультрапастеризованное низколактозное 3.5%

Parmalat Natura Premium Low Lactose производится методом ферментации, поэтому готовый продукт имеет сладкий выраженный вкус. Однако остальные питательные свойства сохраняются в прежнем виде.

Напиток рекомендован для составления полноценного меню для тех кто страдает лактазной недостаточностью. Молоко пастеризовано и готово к употреблению в классическом варианте и для приготовления любимых блюд. Также можно приготовить низколактозный домашний творог.

Средняя стоимость: 89 рублей за 1 литр. Страна производитель: Россия.

молоко Parmalat Natura Premium Low Lactose ультрапастеризованное низколактозное 3.5%

Достоинства:

• доступная стоимость;
• минимальное содержание лактозы;
• подходит для безлактозной диеты взрослым и детям;
• метод изготовления сохраняет питательную ценность напитка.

Недостатки:

• не всем нравится сладковатый вкус;
• не во всех магазинах есть в наличие.

Parmalat Natura Premium Low Lactose ультрапастеризованное низколактозное 0.05%

Низколактозное и обезжиренное молоко от Parmalat — это настоящая находка для тех, кто следит за фигурой. Благодаря методу ферментирования, готовый напиток обладает ярким выраженным сладким вкусом. Это позволяет добавлять его в кофе, какао и каши и при этом дополнительно не использовать сахар.

Лактазная непереносимость — неприятный симптом, но это вовсе не повод отказываться от любимых молочных блюд и напитков. А обезжиренный продукт позаботится об отсутствии лишних сантиметров на талии.

Средняя стоимость: 109 рублей за 1 литр. Страна производитель: Россия.

молоко Parmalat Natura Premium Low Lactose ультрапастеризованное низколактозное 0.05%

Достоинства:

• доступная цена;
• обезжиренное;
• легко усваивается;
• низкое содержание лактозы.

Недостатки:

• сладкий вкус;
• вкус значительно отличается от натурального молока.
• после вскрытия срок хранения не больше двух суток.

Братья Чебурашкины пастеризованное безлактозное 4.6%, 0.5 л

Технология изготовления безлактозного молока Братья Чебурашкины гарантирует сохранение питательных веществ. Устранение лактозы достигается благодаря методу ферментирования с использованием фермента биолактаза.

На собственных фермах компании тщательно следят за здоровьем и питанием коров. В пищу идут только проверенные корма и очищенная вода, не содержащие ГМО и прочие вредные добавки. А уже готовое молоко дополнительно проверяют на наличие антибиотиков, ингибиторов, гормонов. Продукцию этого семейного бренда можно со спокойной душой включать даже в детский рацион.

Молочная каша, воздушный омлет, тонкие блинчики что может быть вкуснее такого полезного завтрака. Непереносимость лактозы не повод отказываться от этих всеми любимых блюд. А благодаря повышенной жирности безлактозное молоко Братья Чебурашкины быстро взбивается в воздушную пенку, с которой приготовить вкуснейший капучино — пара пустяков.

Средняя стоимость: 99 рублей за 0,5 литра. Страна производитель: Россия.

молоко Братья Чебурашкины пастеризованное безлактозное 4.6%, 0.5 л

Достоинства:

• пастеризовано;
• натуральный вкус и состав;
• двухэтапная лабораторная проверка на антибиотики.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• яркий сладкий вкус.

Arla Natura Lactofree 1,5%

Arla Natura Lactofree приготовлено с учетов европейских норм. Отделение лактозы происходит с помощью ферментирования, поэтому вкус у напитка сладковатый. При этом все полезные элементы сохранены. Продукт подходит для тех, кто страдает лактазной недостаточностью.

На упаковке указано содержание КБЖУ, что удобно при составлении ежедневного рациона.

Средняя стоимость: 186 рублей за 1 литр. Страна производитель: Дания.

молоко Arla Natura Lactofree 1,5%

Достоинства:

• легко усваивается;
• натуральный вкус;
• удобная упаковка.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• в продаже не во всех магазинах.

Молоко Latter безлактозное ультрапастеризованное 1.5%

Безлактозное молоко от компании Latter приготовлено с использованием фермента микробиального происхождения. Под действием этого вещества молочный белок расщепляется, и напиток приобретает сладковатый вкус. Большинство покупателей считают это плюсом.

Отсутствие лактозы, помогает усваивать продукт тем, кто страдает ее непереносимостью. А благодаря сладковатому вкусу не придется дополнительно сахарить кашу, какао, кофе и другие блюда.

Средняя стоимость: 120 рублей за 1 литр. Страна производитель: Россия.

молоко Latter безлактозное ультрапастеризованное 1.5%

Достоинства:

• доступная цена;
• легко усваивается;
• натуральный сладковатый вкус.

Недостатки:

• неудачная упаковка.

Как выбрать при покупке

В магазинах можно приобрести только молоко, прошедшее термическую обработку, во время которой были уничтожены нежелательные микроорганизмы. Упаковка содержит различную информацию, данные, включая такие термины, как пастеризация, гомогенизация, стандартизация и др. Они указывают на то, какому воздействию подвергался продукт, прежде чем попасть к потребителю. Они помогут определиться в выборе.

Гомогенизированное

Гомогенизация – это обработка, при которой частицы жира сжимаются в шарики в 100-1000 раз меньшего размера, равномерно распределяются в жидкости. Изменение необратимо, его цель – предотвращение появления жира на поверхности.

Цельное без стандартизации

Имеет содержание жира, неизменное после доения (не менее 3,5%).

Цельное со стандартизацией

Имеет содержание жира не менее 3,5%, не менее 2,9% белка.

Полуобезжиренное

Имеет жирность не менее 1,5% и не более 1,8%.

Обезжиренное (нежирное)

Содержание жира было снижено до 0,5%.

Пастеризованное

Продукт, подвергшийся кратковременному нагреву при температуре не менее 71,7°С в течение 15 секунд или любой комбинации температуры и времени с эквивалентным эффектом. Высокая пастеризация означает нагревание до температуры не менее 85°С.

Высокотемпературная обработка

Молоко нагревают до 135°С в течение не менее 1 секунды, уничтожая все микроорганизмы и их споры.

Обогащенное

Молоко с добавлением белков, минеральных солей, витаминов. При добавлении белка его содержание в обогащенном продукте должно составлять не менее 3,8%.

Наиболее известные производители безлактозной молочной продукции (как детской, так и для взрослого потребителя):

• Valio;
• Humana;
• Hipp;
• Heinz;
• Nestle.

Первый продукт со сниженным остаточным содержанием лактозы (< 0,01%) был произведен (2001 г). Сегодня технология производства, основанная на мембранной фильтрации и добавлении лактазы, применяется широким рядом компаний.

Как можно сделать самому в домашних условиях

Покупка безлактозного молока в магазине может обойтись относительно дорого. Кроме того, такой продукт можно приобрести только в специализированных торговых точках. Альтернатива – домашнее приготовление напитка на растительной основе. Рассмотрим вариант приготовления миндального молока.

Ингредиенты:

• 1 ст. миндаля;
• 4 ст. воды.

Приготовление:

1. Намочите миндаль в емкости с водой на ночь (8-12 часов).
2. Вылейте воду, промойте орехи.
3. Поместите миндаль в блендер вместе с 4 ст. воды.
4. Перемешивайте не менее 1 минуты.

Устранить лактозу из молока самостоятельно не получится. Но из готового продукта можно приготовить полезные кисломолочные продукты. При этом важно покупать качественные закваски, содержащие живые культуры (обратите внимание на их предназначение – для безлактозной продукции). Используйте их в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Основные правила употребления

Рассматривая вопрос о замене молочных продуктов растительными, важно принимать во внимание тот факт, что они также могут содержать добавленную лактозу (напр., сливки и т.д.). Кроме того, они содержат меньшее количество кальция, витамина А, D по сравнению с оригинальной молочкой. Это может нанести определенный вред вместо ожидаемой пользы.

Важно! В тяжелых случаях, когда действительно необходимо исключить все молочные продукты (для человека вредно даже минимальное количество лактозы), требуется в целом скорректировать рацион, увеличить потребление кальция из других природных источников, а также витамина D и полноценного белка.

Безлактозное молоко в детском меню:

• До 1 г – исключительно грудное кормление или безлактозные смеси, соответствующие возрасту.
• 1-3 лет – до 2 ст./сутки.
• 3-13 лет – количество по желанию.
• 13+ лет – количество можно уменьшить, заменить молоко кисломолочной пищей.

Безлактозное молоко – полезный компонент рациона беременных женщин, поставляющий организму кальций, важный для формирования костей, связок, суставов, зубов плода. Оно подходит ля потребления в период лактации, поставляя малышу важные для развития вещества.

Актуальный аспект потребления продукта, не содержащего лактозу, – его воздействие на похудение. Он хорошо усваивается, поэтому подходит для рациона худеющих людей.

Не менее волнующий вопрос – возможность кипячения безлактозного молока. Поскольку речь идет о молочном продукте, как таковом, его можно обрабатывать, как классическое молоко, в т.ч. кипятить.

Рецепты

Есть вопросы? Позвоните нам! ежедневно с 09-00 до 21-00 по московскому времени. Звонки по России бесплатно

Напишите нам

Присоединяйтесь к нам

© 2020 ООО «Валио» , 199178 г. Санкт-Петербург, 1-Н линия 18-я В. О., д. 29, литера А, пом, ком. 154

Войти на сайт

Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.

Регистрация

Спасибо за регистрацию!

Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма, отправленного вам на почту

Спасибо за обращение!

Согласие с условиями

Согласие с условиями обязательно для использования этой формы.

Товар добавлен в корзину

Минимальная сумма для доставки 1000 рублей. Необходимо добавить товаров на сумму 230 рублей здесь или позже на сайте партнера. Условия доставки

Продолжить покупки

Перейти в корзину

ВАШ ГОРОД — ?

Изменить

Итоги

Безлактозное молоко производится из обычного коровьего продукта путем добавления фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар на простые сахара – глюкозу и галактозу, которые лучше усваиваются организмом человека. Несмотря на более сладкий вкус, это хорошая альтернатива обычному молоку для людей с непереносимостью лактозы.

С другой стороны, людям с аллергией на молочные продукты, лицам, которые по разным причинам не хотят или не могут употреблять молочные продукты, целесообразно отказаться также от продукции без лактозы.

Полезно ли безлактозное молоко на диете

Для тех, кто борется с лишним весом, по мнению диетологов, особенно полезным станет употребление безлактозного молока. Оно менее калорийно, нежели продукты с содержанием молочного сахара. Углеводов в составе не более 30%, на 100 г всего 15 калорий. Сидя на безлактозной диете можно значительно снизить вес без вреда для организма.

Совет! Если пить такое молоко, можно не убирать из рациона высококалорийное питание.

Соблюдая безлактозную диету за 7-10 дней можно потерять более 5 кг. Стоит отметить, кисломолочные продукты без содержания молочного сахара лучше усваиваются организмом. Зачастую на подобных диетах сидят бодибилдеры и культуристы.

Безлактозное молоко станет отличной заменой обычному коровьему при гастрите. Благодаря особым свойствам оно мягко и бережно воздействует на пищеварительную систему.