Женьшеневый чай: полезные свойства и рецепты правильной заварки, женьшеневый чай польза и вред.

Юлия Верн 13 781 1

Слово «женьшень» в переводе с китайского означает «корень жизни». Уникальные свойства этого растения и его благотворное воздействие на организм человека были отмечены более четырех тысяч лет назад жителями Северной Америки и Азии. Изначально его добавляли в пищу, а в Древнем Китае чай с женьшенем всегда был очень популярен и почитаем более других напитков. Лидером по производству «корня жизни» считается Корея, а рекордсменом по потреблению чая — Китай, где его считают панацеей и средством для исцеления многих недугов.

Женьшеневый улун обладает множеством полезных свойств и при регулярном разумном употреблении оказывает на организм лишь положительное действие. Именно поэтому ему было дано название Сян Пин Ван, что в переводе означает «Владыка чаёв, дарующий бессмертие».

Технология изготовления этого вида зеленого чая подразумевает сочетание плотно скрученных чайных листьев и мелко порубленного корня женьшеня, известного своими чудодейственными свойствами.

Но польза от этого чая увеличивается в разы, так как вместе с корнем женьшеня добавляются и другие целебные растения, например, солодка или падуб широколистный, он же — кудин. Поэтому и список противопоказаний, когда прием напитка может оказать вред вместо целебного воздействия, тоже расширяется.

Из чего делают чай женьшень улун?

Первое, что следует отметить, так это то, что корня женьшеня в составе нет, и ягод там нет, и даже листьев Вы тоже в нем не найдете. Да и качество самого улуна очень отличается. У каждого производителя есть порядка трех категорий производства женьшень улуна. От того, кстати цена на этот чай, порой имеет очень большие разбежности. Фракция готового, то есть свернутого листа, начинается от 3мм и заканчивается 7-8мм. Это зависит от цельности листа, да и качества сырьевой сборки на плантации. Следует понять, что чай женьшень улун — это светлый улун, приготовлен частично по технологии всем известного Те Гуань Инь.

Зная это, легче ориентироваться в выборе калибровки чая, который предложат вам. Так-как не сложно отметить тот факт, что Те Гуань Инь калибром 3мм не будет иметь цельного развернутого, плотного листочка. Но так-же и калибр 7-8мм вызывает недоверие. Из-за этого появляется догадка, что сырье для этого улуна собиралось не 3-4 листочек с вершины куста, а все последующие, что растут ниже. А значит, чай будет не ароматным, но с более терпким и чуть кисловатым привкусом, что свойственно кустам Гуань Инь.

Как вы, наверное уже успели подметить, нужно ориентироваться на золотую середину калибровки, при этом не переплачивая завышенную цену за грубое сырье. Но и не дешевить, покупая перетертые ломаные листья.

Особенности женьшеня: технология производства

Травяные чаи из женьшеня получают при соединении чайных листочков и порезанного корня. В состав может быть добавлено и другое растение. Например, кудин, солодка или сбор других китайских трав. Можно приготовить чай зеленый с женьшенем. При этом отвар становится особенно лечебным. Прежде всего, для обработки чайного листа применяется процесс ферментации, а затем его обваливают в смеси из трав. При этом листики должны свернуться в небольшие шарики.

Существуют разные сорта и виды растения: американский, красный и азиатский. Женьшень собирают только на шестой год его произрастания. Для отвара применяют белый и красный женьшень. После обработки паром корни становятся красноватыми. Если же их сушить на солнце, то они приобретут желтовато – белый оттенок. Чай делают в виде порошка или упаковывают в пакетики.

Противопоказания

Чтобы избежать неприятных последствий, следует соблюдать несложные правила чаепития: употреблять женьшень улун лучше в первой половине дня, через полчаса после еды. Выпитый на голодный желудок, этот напиток способен вызывать «чайное опьянение», сопровождающееся головокружением и слабостью.

Поскольку улун с женьшенем обладает мощным иммуностимулирующим действием, некоторым категориям людей лучше его не употреблять:

• людям, принимающим препараты, разжижающие кровь;
• детям в возрасте до 12 лет;
• беременным женщинам;
• кормящим мамам;
• людям, которым по назначению врача прописаны иммуномодуляторы.

Следует избегать сомнительные места продажи чая, предлагающие улун по низким ценам. Такие «аналоги» могут содержать искусственные добавки и нанести вред организму.

Побочные эффекты, наличие противопоказаний

Побочных эффектов после применения чая с женьшенем не выявлено, однако злоупотреблять им не стоит, чтобы вместо лечебного эффекта не получить противоположный. Во всем нужно знать золотую середину.

Не рекомендуется пить чай:

• в периоды беременности и лактации;
• маленьким детям;
• лицам, принимающим антидепрессанты, а также препараты, разжижающие кровь;
• при раке предстательной или молочной желез;
• женщинам с гинекологическими заболеваниями (эндометриозом, миомами);
• при наличии острых инфекционных заболеваний;
• при кожных болезнях — дерматите, псориазе, экземе;
• в случае индивидуальной непереносимости.

Польза и вред для организма от употребления чая с женьшенем будет зависеть от дозировки. Доказано, что длительное бессистемное употребление напитка может привести к депрессии, бессоннице и сердечным заболеваниям. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Виды и производство женьшеня

Существует три вида женьшеня:

1. Американский (выращивают в штатах Оклахома, Онтарио, Миннесота, Висконсин и Джорджия);
2. Азиатский (выращиваю в Корее, Японии и Китае);
3. Красный – гибрид азиатского.

Некоторые люди разделяют еще и четвертый вид – сибирский. Однако он не совсем является женьшенем, а лишь имеет похожие лечебные свойства.

Чай заваривают из корня женьшеня, который может продаваться в целом виде, в пакетиках или в виде порошка. Прежде чем собрать растение, его выращивают на протяжении шести лет. Для чая используют белый и красный женьшень, которые различаются методом обработки. При термической паровой обработке корни стают коричнево-красного цвета. Если корни сушат на солнце, они приобретают желтовато-белый цвет. Для приготовления напитка можно также использовать сырые корни.

Описание чая

Сухой лист чая с женьшенем имеет темно-зеленый цвет и форму небольших шариков, которые не раскрываются полностью даже в процессе заваривания. Чай обладает сладким и ярким ароматом. Его насыщенный сладковатый вкус немного вяжущий и слегка пряный, с продолжительным приятным послевкусием. Настой имеет цвет от золотисто-зеленоватого до янтарного.

Настоящий китайский Улун Женьшень производят в провинции Фуцзянь и на острове Тайвань. Делают его из заранее обработанного чая улун, скрученного в небольшие плотные комочки. Изготавливают женьшеневый чай двумя способами:

1. Готовый улун пропаривают и обрабатывают (обсыпают) перемолотым в порошок корнем женьшеня, применяя особую технологию. Зачастую к порошку добавляют солодку или смесь других целебных трав, которые и создают фирменный букет напитка. Этот чай называют «обсыпным» и производят в провинции Фуцзянь.
2. Чайные гранулы смешивают с цветами османтуса и пропаривают, чтобы они впитали цветочный аромат и легкую сладость. После этого чай обрабатывают вытяжкой из корня женьшеня. Этот способ называют «методом внедрения». Такой чай делают на острове Тайвань. Он имеет более мягкий вкус и понравится тем, кто не любит солодку.

Женьшень усиливает вкус чая, придавая ему небольшую сладость. Горьковатый привкус, традиционно присущий корню этого лекарственного растения, в чае совсем не ощущается. В особых случаях чайные комочки обсыпают порошком красного женьшеня, который считается более целебным, чем обычный. В результате получают чай с усиленными полезными свойствами и мощной биологической активностью.

Как заварить чай женьшень улун

• Данный чай лучше всего заваривать в почти закипевшей воде, то есть, доведенной до 90 градусов по цельсию.
• Пропорции берутся с учетом сорта чая и количества воды.
• Если это гранулы — на 150 гр. чашку берется 5-6 гранул.
• Если порошок — одна пятая часть количества воды (30гр. чая).
• Заваривать чай следует около 30-40 секунд, не более, после чего можете приступать к чаепитию.
• Одну и ту же заварку можно использовать до 4 раз.

При желании вы можете поэкспериментировать со способами заварки чая, но помните, что для получения насыщенного вкуса, необходимо придерживаться большой концентрации сухого чая.

Попробовав один раз такой чай, вы, несомненно, отметите его освежающий вкус. Приобрести данный сорт чая можно в специализированных чайных лавках или же в интернет магазинах.

При покупке стоит удостовериться, что вы приобретаете не подделку, а качественный и натуральный продукт.

Эта наполовину ферментированная чайная смесь является наглядным примером удачного симбиоза тайваньского и китайского чаев, обработанных дополнительно специальной вытяжкой женьшеня. Женьшеневый улун производят в основном на территории Тайваня. Технологический процесс получения продукта достаточно прост: женьшеневый корень высушивают сначала на солнце, а затем превращают его в порошок.Если регулярно употреблять улун женьшеня, можно значительно укрепить свой организм. Неслучайно данный продукт на Востоке называют «владыкой чаев». Считается, что систематическое употребление напитка способно подарить человеку бессмертие.

Особенности состава и вкуса

Основу чайного продукта составляет смесь нескольких лекарственных растений, а доминирующий компонент в этой композиции – чайные листья. При производстве они тщательным образом перемешиваются с измельченным до порошка корнем женьшеня. К этому растительному миксу добавляется экстракт солодки в небольших количествах. Солодка, а точнее ее корень, сама по себе обладает уникальными лечебными свойствами, а сочетание ее с женьшенем значительно усиливает лечебный эффект. В принципе, этим и объясняются уникальные возможности женьшеневого улуна.

В чайной композиции настолько тонко, почти филигранно переплелись вместе с целебными свойствами многие другие качества продукта. Например, вкус напитка, который заслуживает отдельного внимания. Удивительно то, что сочетание традиционных чайных сортов и зеленых элементов улуна позволяют заваривать напиток по несколько раз. Причем каждое следующее заваривание открывает новые вкусовые грани золотисто-зеленоватого настоя. А настоящий чайный букет можно почувствовать только после третьего заваривания. Выпитый напиток надолго оставляет во рту сладковатое послевкусие.

Кстати, почитайте эту статью тоже Малина — полезные свойства и противопоказания

Полезные качества

Женьшень улун, если его правильно заварить, очень полезен для организма. Особенно выраженными свойствами наделен зеленый чай данного сорта. Его положительное воздействие проявляется в следующем:

1. Обеспечивает нормальную деятельность сердечнососудистой системы.
2. Улучшает тонус сосудистых стенок.
3. Стимулирует мозговую деятельность.
4. Положительно влияет на сократительную способность сердечной мышцы, что приводит к нормализации ритма.
5. Повышает давление при гипотонии.
6. Снижает уровень сахара, поэтому напиток рекомендуется использовать в качестве профилактического средства для предупреждения диабета.
7. Регулирует многие обменные процессы, способствуя естественному очищению организма.
8. Оказывает выраженное воздействие на защитные функции организма, укрепляя тем самым иммунитет.
9. Позитивно влияет на эмоциональный фон: придает жизненной энергии, улучшает настроение.
10. Снимает головную боль.
11. Отлично утоляет жажду.
12. Положительно сказывается на сексуальной активности.
13. Напиток в умеренной степени способен снижать температуру.

Народные целители рекомендуют использовать улун женьшеня для профилактики онкологии. Доказано, что поклонники зеленого напитка имеют отличную физическую форму. Ведь при систематическом употреблении чая налаживается метаболизм, быстро расщепляются жиры. В результате всех этих процессов ткани организма очищаются, и омолаживается естественным путем.

Полезно знать!

Достичь желаемого эффекта можно лишь при условии регулярного употребления напитка. Но чудесные способности женьшень улуна не вызывают сомнения. Убедиться в этом можно, если обратить внимание на долголетие китайцев, которые постоянно пьют этот напиток.

Кстати, почитайте эту статью тоже Шелковица — полезные свойства и противопоказания

Какие противопоказания существуют

Конечно, столь яркие способности чая с женьшенем заслуживают уважения. Но вместе с тем, мощная сила напитка в некоторых ситуациях может оказаться небезопасной для здоровья человека. Чтобы не причинить ущерб здоровью, такой чай не стоит пить:

• женщинам в период вынашивания ребенка;
• кормящим мамам;
• лицам, принимающим антидепрессанты;
• детям ранее 12 летнего возраста;
• больным, которые регулярно принимают препараты, разжижающие кровь и лекарства на основе женьшеня.

Примечание. При желании попробовать целебный чай, нужно со всей ответственностью подходить к выбору продукта. Рекомендуется приобретать женьшень улун в специализированных магазинах, которые могут гарантировать качество продукта.

Секрет приготовления целебного чая

Чтобы напиток действительно принес максимальную пользу и радовал первоклассным вкусом, чай надо правильно заваривать. Овладеть этим искусством несложно. Для этого достаточно запомнить несколько советов:

1. Чай лучше всего заваривать в фарфоровой либо стеклянной посуде. Идеальный вариант – глиняная емкость.
2. Чтобы аромат полностью раскрылся, нужно посуду предварительно обдать кипятком, чтобы она была теплой.
3. Важно при заваривании придерживаться дозировки. Оптимальная порция – 2-3 чайные ложки на стакан. Увеличивать эту дозу не следует, поскольку при заваривании чайные листы распрямляются, поэтому их объем увеличивается.
4. Необходимо строго выдерживать параметры температуры. Вода при заваривании должна быть не выше 90 градусов. При более высоком воздействии температур продукт потеряет полезные свойства, а его вкус не будет таким ярким.
5. При первом заваривании согласно традиции чайную смесь надо промыть. Это позволит очистить чайные листы от пыли и мусора.
6. После выполнения всех перечисленных выше манипуляций, можно приступать к чаепитию.

Кстати, почитайте эту статью тоже Польза ванны с морской солью

Как правильно пить чай

Как уже отмечалось ранее, женьшеневый улун заваривают многократно. Некоторые ценители данного напитка рекомендуют делать это до восьми раз. Только тогда удастся почувствовать полный букет вкусовых нот и оттенков. Но сначала, чтобы напиток не получился с привкусом горечи, следует настаивать чай секунд 20. В дальнейшем каждый раз время выдержки увеличивается до 40 секунд.

Если напиток после очередного заваривания полностью не выпивается, можно его слить в другой сосуд. Сливая после каждого цикла неиспользованную жидкость, можно получить дополнительный объем полезного напитка, у которого будет единая степень концентрации.

Рекомендуется пить улун женьшеня в первой половине дня, но только после еды. Если выпить чай натощак, может проявиться эффект чайного опьянения. Для этого состояния характерны следующие симптомы: головокружение, слабость. Ликвидировать неприятные последствия неправильного чаепития можно, если выпить молоко, либо скушать немного сухофруктов.

Женьшеневый улун завоевал популярность не случайно, ведь его полезные качества трудно переоценить. Но в стремлении получить максимальный по эффективности результат, нельзя забывать о чувстве меры. Ведь неконтролируемое применение таких мощных напитков способно сильно навредить здоровью.

Видео: как заваривать чай c женьшенем

Ещё больше полезных статей на нашем сайте! Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Нюансы приготовления

Для приготовления чая улун женьшень можно использовать как глиняный, так и стеклянный или фарфоровый чайник. Лучше всего подойдет небольшой по размеру заварной чайничек. Насыпая заварку в чайник, не стоит увлекаться, поскольку скрученные шарики улуна при заваривании разворачиваются, превращаясь в цельные чайные листья.

Знатоки чайных традиций рекомендуют заваривать улун с женьшенем не менее 8 раз, каждый раз увеличивая время на 1 минуту. Качественный улун в сочетании с корнем женьшеня при каждом заваривании раскрывает оттенки вкуса и аромата по-новому.

Советуем прочитать: Зеленый чай пуэр: особенности производства, полезные свойства и противопоказания, как правильно заваривать

Приготовление напитка

Для заваривания можно использовать глиняную, фарфоровую, стеклянную посуду. Сама процедура заключается в выполнении таких этапов:

• прогреть выбранную емкость, ополоснув ее кипятком;

Считается, что заваривание в теплой посуде, позволяет максимально раскрыться ароматическим свойствам чайного напитка.

• всыпать заварку;

Заварка рассматриваемого чая – это плотно скрученные чайные листья. При заваривании они раскрываются, и их объем увеличивается. Поэтому для получения вкусного напитка достаточно всего двух грамм сырья на порцию исходного продукта.

• залить кипяченой водой и сразу слить жидкость (это позволит очистить заварку от возможных загрязнений);
• залить кипяченую воду повторно;
• перейти к употреблению.

Использование крутого кипятка строго запрещено. Это объясняется тем, что он оказывает пагубное воздействие на целебные качества продукта. Оптимальная температура используемой воды – 90 градусов.

Использовать одну заварку можно до восьми раз.

Лечебные действия чая

Чай с женьшенем — отличное профилактическое средство развития рака. Активные ингредиенты полезного напитка препятствуют перерождению, мутации клеток и формированию злокачественных и доброкачественных новообразований. Онкологи рекомендуют употреблять чай с женьшенем людям, у ближайших родственников которых был диагностирован рак молочной или предстательной железы, органов желудочно-кишечного тракта или мочеполовой системы. Уникальный состав корней оказывает на человека многоплановое положительное влияние. Из основных целебных действий можно выделить следующие:

• Антихолестериновое. Регулярное употребление целебного напитка способствует очищению мелких и крупных кровеносных сосудов от холестериновых блоков. Причем выводятся только вредные липиды, а необходимый для сердечной мышцы холестерин остается в организме;
• Улучшающее память. Чай с женьшенем благотворно влияет на функционирование центральной нервной системы. Постепенно повышается концентрация, хорошо усваивается прочитанный материал. Неудивительно, что напиток рекомендован к применению студентам в период подготовки к сдаче экзаменов;
• Нормализующее работу ЖКТ. Гастроэнтерологи советуют пить чай пациентам, у которых диагностированы патологии желудочного тракта, сопровождающиеся диспепсическими расстройствами. Дубильные вещества из состава женьшеня устраняют приступы рвоты, тошноту, диарею или запор;
• Антибактериальное и противомикробное. Тритерпентины обладают способностью пролонгировать действие антибактериальных препаратов, усиливать их терапевтическую активность. Чай с женьшенем нужно пить во время вирусных и бактериальных инфекций дыхательных путей и пищеварительного тракта;
• Облегчающее дыхание. Эфирные масла женьшеня оказывают положительное воздействие на слизистые оболочки бронхов, носоглотки. Ускоряется их регенерация, увеличивается приток к тканям кислорода. Полезный чай помогает разжижать мокроту и эвакуировать ее из верхних и нижних дыхательных путей;
• Гепатопротекторное. Люди, ежедневно употребляющие чай с женьшенем, как правило, не страдают от гепатитов, циррозов, жировой дистрофии печени. Биологически активные вещества растения защищают гепатоциты от негативного воздействия токсичных соединений, в том числе поступающих в организм человека с табачным дымом и алкогольными напитками.

Стоит отдельно отметить способность чая с женьшенем восстанавливать слизистые оболочки желудка и кишечника, устраняя язвенные поражения, ускоряя их рубцевание.

Это интересно: Экстракт из корня женьшеня производители гигиенических и косметических средств добавляют в тоники, шампуни, крема, маски. Результатами их применения становится улучшение роста волос, ровная гладкая кожа, исчезновение угревой сыпи.

Положительное влияние

Ценным зеленый чай с женьшенем делают такие полезные свойства:

• улучшение способностей памяти;
• повышение выносливости;
• помощь в борьбе с диареей;
• выведение вредного холестерина;
• повышение артериального давления (свойство является ценным для больных гипотонией);
• снятие болезненности в период менструального кровотечения у женщин;
• профилактика злокачественных новообразований;
• борьба с чувством усталости;
• нормализация эмоционального состояния (особенно важно в период стрессовых ситуаций);
• облегчение дыхательной деятельности (свойство оценили больные астмой);
• повышение аппетита;
• нормализация пищеварения;
• оказание легкого жаропонижающего влияния;
• дополнение медикаментозного лечения диабета, артрита, язвенного заболевания желудка;
• поддержание здоровья сердечно сосудистой системы (проявляется в нормализации сердечного ритма, повышении прочности сосудистых стенок);
• улучшение настроения;
• повышение полового влечения обоих полов, приведение в норму потенции у сильной половины общества;
• снижение отрицательного влияния медикаментозных препаратов на печень;
• уменьшение головной боли;
• повышение работоспособности иммунной системы;
• нормализация обращения крови;
• проявление свойств афродизиака.

Жители Китая уверены, что женьшень обладает удивительными целебными особенностями. Он может излечить человеческий организм от любых заболеваний, увеличить продолжительность жизни, помочь сохранить молодость.

Люди, употребляющие продукты на основе женьшеня, имеют привлекательный вид и прекрасные физические данные. Главная причина этому – здоровый метаболизм.

Чай женьшень улун проявляет свои целебные особенности исключительно при:

• правильном заваривании;
• регулярном употреблении;
• соблюдении рекомендуемой дозировки.

Женьшень и репродуктивная система

Растение помогает улучшить репродуктивную функцию и значительно улучшить здоровье мужских органов. Уже давно проверено, что лекарственные средства на основе женьшеня улучшают потенцию, не нанося вреда мужскому здоровью, если правильно применять средство.

Почти все препараты, повышающие потенцию, имеют в своём составе корень женьшеня. Нужно всегда помнить, что любой действенный препарат может принести пользу и вред, если его применять неправильно.

Различают следующие виды женьшеня:

• азиатский;
• американский;
• красный, являющийся гибридом азиатского.

Существует еще и сибирский «корень жизни», но это растение не является женьшенем, оно лишь имеет схожие с ним лекарственные свойства, большинство ученых относят его к разновидности колючего элеутерококка.

Прежде чем собрать растение, его выращивают не менее шести лет. Для напитка используется красный и белый женьшень, различающиеся способом обработки.

Под воздействием пара корни приобретают красно-коричневый цвет, если же они сушатся на солнце, то становятся желтовато-белыми.

Чай на основе женьшеня выпускается пакетированный или порошковый. Также для заваривания целебного напитка можно использовать сырые корни, мелко нарезанные на кусочки.

Насыпая заварку, не стоит увлекаться. Ведь чай этого сорта представляет собой плотно скрученные высушенные чайные листья, которые при заваривании распрямляются, увеличиваясь в объёме. Поэтому 2-3 г чайной россыпи на 150-200 мл воды будет вполне достаточно.

Не нужно заваривать зеленый чай этого сорта в слишком горячей воде, он лучше всего раскроет свой вкус и аромат при температуре около 90° С.

Как заваривать

Углубившись в китайскую традицию, можно достичь идеального соотношения вкуса и аромата. Для этого используют фарфоровую или стеклянную посуду. Заваривают 5 раз, в ходе первой процедуры смывается пыль, осадок, нежелательная терпкость. Вторую заварку выдерживают не менее 40 секунд, давая чаинкам возможность отдать настою сладковатость. Каждая последующая заварка займет на 10-20 секунд дольше При правильном приготовлении, чай женьшень улун не должен потерять полезные свойства.

Дополнительно следует соблюдать пропорцию. Для среднестатистического сбора, который можно купить в свободном доступе, она следующая:

1. В чайник засыпается 7-10 г сухой заварки.
2. Емкость на 150-200 мл заливается горячей водой (90-100 градусов).

Время ожидания для каждого пролива – 20-60 секунд. Главное не передержать, иначе все свойства будут потеряны.

Приготовление настойки из корня женьшеня

Корень женьшеня используют не только в качестве приготовления чаев, отваров, но и в виде алкогольной настойки. Рассмотрим, как происходит приготовление настойки в домашних условиях:

• свежий корень — 50 г;
• качественная водка — 500 мл.

Корень измельчить на терке. Выложить в стеклянную банку, наполнить алкогольным напитком. Герметично закрыть, убрать в темное место на 3 недели. Не забывайте периодически встряхивать. Спустя указанное время процедить через сито с мелкими ячейками.

Настоять корень женьшеня на водке можно и в сушеном виде. Для этого на 1 литр алкоголя берут 30 грамм сухого продукта, предварительно измельченного до порошкообразного состояния.

Как правильно принимать настойку

Как пить настойку женьшеня на спирту:

• для профилактики и лечения нервного, физического переутомления средство используют по 15-20 капель трижды в день за полчаса до начала трапезы. Длительность приема варьируется от 4 до 6 недель в зависимости от состояния;
• при лечении болезней и во время восстановления организма, укрепления иммунитета средство принимают от 30 до 40 капель трижды в сутки. Время употребления — 60 дней.

Советуем прочитать: Да Хун Пао — чай большой красный халат, эффект да хун пао

Рецепты с женьшенем

При первичном применении корня женьшеня как лекарственного средства, в течение 7—10 дней следует использовать только половину рекомендуемой дозы. На протяжении этого срока необходимо обращать внимание на любые изменения в работе организма. При отсутствии неприятных симптомов, курс можно продолжать до 30—40 дней, а дозу увеличить до требуемой. Затем следует сделать перерыв — не менее одного месяца. По его истечении допускается снова пить отвар, чай или настойку без корректировки дозы.

Как и любое лекарственное средство растительного происхождения, корень женьшеня нельзя использовать без предварительной консультации врача.

Следует отметить, в осенний и зимний период корень женьшеня наиболее эффективен. Учитывая прилив сил и бодрости, пить отвар или чай предпочтительнее в первой половине дня. Длительное, беспрерывное применение может вызвать тахикардию, мигрени, повышение давления и аллергическую сыпь. Исключение женьшеня из рациона, как правило, приводит к устранению всех вышеописанных симптомов.

Традиционный отвар

Одну столовую ложку без горки измельчённого корня залить одним стаканом холодной воды. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, варить несколько минут. Процеженный отвар остудить до комнатной температуры. Пить не более чем по половине чайной ложки или по целой кофейной за полчаса до еды, трижды в день.

Регулярный приём напитка поможет справиться со стрессовыми ситуациями, приведёт организм в тонус, благоприятствует восстановлению после оперативных вмешательств, простудных заболеваний.

Чёрный чай с женьшенем

Пропорции ингредиентов заварки составляют: 10 частей чёрного байхового чая и 1 часть измельчённого сухого корня женьшеня. Залить смесь кипятком, дать настояться 10-15 минут. Принимать можно по одной столовой ложке трижды в день перед каждым приёмом пищи. При таком варианте заваривания вкус становится мягче, а аромат насыщеннее. Оптимально ежедневно заваривать свежую порцию женьшеневого чая.

Зелёный чай с женьшенем

Способ приготовления идентичен чёрному чаю. Всего одной части сухого корня будет достаточно для десяти частей чайных листьев. Такой напиток не только взбодрит, активизирует все процессы в организме, но и поспособствует избавлению от вредных токсинов, что присуще зелёному чаю.

При покупке готовой смеси чая с женьшенем, стоит обратить внимание на состав. Часто наряду с натуральным сушеным корнем добавляются ароматизаторы, что совершенно неприемлемо и существенно снижает его эффективность.

Есть и другие тонизирующие чаи, что также дарят заряд энергии и бодрости на целый день.

Чай улун женьшеневый в борьбе с лишним весом

Молочный оолонг является отличным жиросжигателем. Входящие в его состав полифенолы, флавоноиды и кислоты стимулируют обмен веществ и способствуют очищению организма от токсинов и шлаков. Улучшая моторику желудка и работу печени, женьшеневый чай ускоряет усвоение пищи и предупреждает отложение жира.

Конечно, похудеть только с помощью улуна невозможно. Но если дополнить ежедневное чаепитие низкокалорийной диетой и повышением физической активности, результат будет более чем достойным.

Полезные свойства

Своими многочисленными полезными свойствами корень женьшеня обязан уникальному составу, в котором присутствуют: витамины, минералы, алкалоиды, дубильные вещества и смолы. Среди его положительных качеств выделяют:

1. Снятие спазмов во время менструации. Для женщин, которые страдают недомоганиями во время критических дней, медики настоятельно рекомендуют употреблять заваренный сухой корень женьшеня. Такой напиток способен устранить болевые ощущения и снимать психоэмоциональное напряжение, которое нередко возникает в такой период.
2. Нормализация артериального давления. Женьшеневый чай очень популярен среди гипотоников, так как позволяет быстро и без вреда для здоровья восстановить нормальные показатели артериального давления.
3. Чай с женьшенем для мужчин называют панацеей, способной восстановить мужскую силу. Регулярное использование напитка позволяет восстановить нормальный уровень тестостерона в организме, улучшить кровообращение в тазовой области, что соответственно приведет к увеличению эрекции.
4. Нормализация функционирования головного мозга. В состав корня входят вещества, способные нормализовать работу клеток мозга. Если принимать женьшень регулярно, то уже скоро отмечаются улучшение памяти, аналитического мышления, повышение концентрации внимания. Поэтому такой напиток просто необходим людям, которые занимаются умственным трудом.
5. Борьба с ожирением. Те, кто недоволен своим весом, но не может изменить привычный рацион питания, могут заваривать корень женьшеня. Такой чай способен подавлять чувство голода, ускоряет обменные процессы в организме и способствует активному жиро сжиганию.
6. Растение является природным афродизиаком. Мужчины могут употреблять женьшень для потенции, а женщины с целью усиления либидо. Благодаря тому, что напиток способен оказывать положительный эффект на состояние эндокринной системы, он еще и усиливает сексуальное удовлетворение.
7. Профилактика злокачественных образований. Ученые выяснили, что те, кто регулярно пьет чай из женьшеня, менее других подвержен риску развития рака.
8. Освежает дыхание и очищает полость рта.
9. Укрепляет защитные силы организма, поэтому пить такой чай рекомендуют в сезон распространения вирусных инфекций.
10. Способствует очищению организма от вредного холестерина, шлаков и токсинов.

Люди, которые ведут активный образ жизни, могут пить напиток для быстрого восстановления сил и энергии.

Комбинация с зеленым чаем

В последнее время на прилавках магазинов и многих аптек появился зеленый чай, в которые добавлены кусочки высушенных корней женьшеня. Комбинация полезных растений обладает еще более широким терапевтическим спектром. В чашке зеленого чая с женьшенем находится огромное количество антиоксидантов — веществ, уничтожающих свободные радикалы. Употребление ароматного напитка позволяет избежать преждевременного разрушения клеток и тканей и даже повернуть вспять процесс старения организма.

Совет: Зеленый чай проявляет успокаивающую и седативную активность, поэтому его следует пить при неврозах, повышенной раздражительности и нервной возбудимости.

Для женщин

Представительницам прекрасного пола непременно следует включить в свой рацион питания зеленый чай с женьшенем. Фитоэстрогены, содержащиеся в этих полезных растениях, нормализуют гормональный фон, способствуют продуцированию яичниками эстрогенов и прогестеронов. Это особенно актуально для женщин во время климакса, так как позволяет быстро избавиться от негативных симптомов менопаузы:

• чрезмерной раздражительности, плаксивости;
• приливов;
• утомляемости, слабости, сонливости.

Целебный напиток снижает выраженностей болей внизу живота во время менструации, нормализует количество выделений. Приготовить полезный чай можно следующим образом:

1. Всыпать в керамический чайник 0,5 чайной ложки заварки и влить стакан горячей воды.
2. Настаивать под крышкой 10 минут, процедить.
3. Пить по полстакана три раза вдень после приема пищи.

Употребление зеленого чая с женьшенем благотворно сказывается на внешнем виде женщине и ее психоэмоциональном состоянии.

Для мужчин

Зеленый чай с женьшенем повышает потенцию благодаря наличию в полезном напитке микроэлемента цинка и жирорастворимого витамина К. Эти биологически активные вещества нормализуют выработку мужского полового гормона тестостерона. Именно от его качественного и количественного содержания зависят:

• либидо;
• продолжительность полового акта;
• сексуальная активность;
• подвижность сперматозоидов.

Противомикробные и противовоспалительные свойства чая используются народными целителями для лечения простатита. Под действием флавоноидов и тритерпентинов из предстательной железы выводятся патогенные микроорганизмы, нормализуются мочеиспускания, снижается выраженность болей. Как приготовить чай с женьшенем для мужчин:

1. В эмалированную емкость положить по столовой ложке заварки и сухого красного корня.
2. Влить литр горячей воды (90-95°C) и оставить под крышкой на 20 минут.
3. Процедить, выпить в течение дня за 4-5 приемов.

Приготовленный таким способом чай получается терпким и крепким. Улучшить вкус напитка можно добавлением густого меда, ломтика лимона или лайма.

Чай с финиками и имбирем

Сделать полезный напиток с финиками и имбирем в домашних условиях не составит труда. Разберемся, как заваривать вкусный чай:

• женьшень — 20 г;
• отфильтрованная вода — 250-300 мл;
• 2-3 финика

Корень промыть, обсушить. Мелко порубить. Выложить в подходящую кастрюлю, влить указанное количество чистой жидкости. Поставить на плиту, закипятить. Снизить нагрев до минимума, прогревать 15 минут.

Имбирь вымыть, очистить и мелко порубить. Добавить щепотку пряного корня и 2-3 нарезанных финика. Проварить 30 минут. Процедить, добавить по вкусу натуральный мед или сахарный песок.

Советуем прочитать: Чай с красной рябиной

Китайский чай женьшень с имбирем и финиками можно приобрести в пакетиках. Предназначен для ежедневного применения. В составе содержится сахароза, имбирь, финики (зизифус), мед. Ароматических добавок там нет, консервантов. Производитель выделяет несколько преимуществ напитка:

1. Приятный вкус.
2. Разрешается применять независимо от возраста.
3. Удобно употреблять женьшень дома, в путешествиях.
4. Хорошо растворяется в холодной, горячей жидкости.

Черный чай с женьшенем

У отвара по вышеописанному рецепту получается необычный привкус. Для его улучшение рекомендуется смешивать растительный ингредиент с черным, крупнолистовым чаем:

• черный чай — 30 г;
• женьшень — 3-5 г.

Соединить ингредиенты в термосе. Отфильтрованную воду вскипятить, отставить в сторону на пару минут. Спустя указанное время вылить в термос. Закрыть, настаивать 10 минут. Процедить через сито, принимать по 20 мл перед трапезой, 3 раза в сутки. Курс приема не должен превышать более 1 месяца, обязательно делается перерыв в 30 дней и по необходимости прием разрешается продолжить.

Указанная методика позволяет сохранить в напитке все полезные соединения, содержащиеся в корнях.

Завариваем чай по правилам

Специалисты рекомендуют употреблять свежезаваренный напиток в первой половине дня после обеда — через 30 минут после приема пищи. Есть пить чай на голодный желудок могут наблюдаться головокружение, слабость, в то время как своевременно употребленный напиток подарит бодрость и хорошее настроение.

Классический рецепт отвара с женьшенем

Измельченный корень в количестве одной столовой ложки залить стаканом холодной воды. Довести до кипения, затем убавить огонь и проварить несколько минут. Отвар процедить и остудить до комнатной температуры. Пить три раза в день по пол чайной ложке до еды. Ежедневный прием напитка благотворно воздействует на организм, способствует быстрому восстановлению сил после операций, тяжелых заболеваний.

Чай с финиками и имбирем

Приготовить отвар из корня женьшеня, для чего измельченное растение залить холодной водой и отваривать в течение часа. Бросить отвар щепотку мелко нарезанного свежего имбиря и порезанные финики. Проварить еще полчаса. Добавить сахар по вкусу. Готовый напиток процедить.

Черный чай с «корнем жизни»

Черный чай и сухой измельченный женьшень в пропорции 10:1 залить кипятком, настаивать в течение 15 минут, процедить. При таком способе заваривания аромат вкус чая становится насыщеннее, а вкус — мягче. Употреблять следует три раза в день перед едой по одной столовой ложке. Пить нужно только свежезаваренный напиток, в противном случае целебные свойства растения уменьшатся.

Вам будет интересно Что говорит Елена Малышева о монастырском чае

Ученые считают, что зеленый чай с женьшенем гораздо полезнее, готовится он в пропорции 1 к 1. Напиток активизирует все процессы в организме и эффективно выводит из него шлаки и токсины.

Многих людей, интересует вопрос: можно ли настойку женьшеня добавлять в чай. Безусловно, можно, это отбивает вкус спирта.

Приобретая готовый женьшеневый чай, особенно в пакетиках, следует обратить внимание на состав. Очень часто производители добавляют в него ароматизирующие вещества, что существенно снижает действие полезных компонентов «корня жизни».

Женьшень улун: как правильно заваривать

В последнее время все большую популярность приобретает чай женьшень улун — уникальный полуферментированный чай. Он представляет собой плотно скрученные чайные листья, раскрывающиеся при заваривании и увеличивающиеся в объеме.

Считается, что этот напиток добавляет сил и обладает массой целебных свойств. Все чаи улун славятся долгоиграющим сладким послевкусием и ароматом орхидеи. Они весьма эффективны при болезнях желудочно-кишечного тракта, в частности, при несварении желудка, снижают уровень холестерина. Напиток имеет превосходный слегка горьковатый вкус и непревзойденный сладковатый аромат. В послевкусии чувствуется терпко-сладкая нотка. Регулярное употребление избавляет организм от свободных радикалов, а если пить женьшеневый улун в течение дня в количестве 1 литра, то это поможет предотвратить разрушение зубов и кожную аллергию.

Как заваривать женьшеневый чай? Для этого лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду, которую предварительно прогревают. Теплый заварочный чайник способствует полному раскрытию аромата при заваривании.

В прогретый заварник следует засыпать 2-3 грамма сухой заварки и поднести его к лицу, чтобы насладиться ароматом чая. После этого нужно залить чайник горячей водой (не кипятком, потому что он может нарушить всю многогранность ароматной палитры) и сразу же слить воду. Первая заварка предназначена для того, чтобы промыть листья, пить ее не стоит. Чай можно заваривать до четырех раз и каждый раз вкус у напитка будет отличаться от предыдущего, в этом и заключается особенность чая женьшень улун. Стоит учесть, что его нужно пить сразу же, уже через 20 секунд после заваривания, передержанный напиток может иметь привкус горечи.

Пьют чай из пиалок. Такая посуда не только способствует быстрому остыванию жидкости, но и несет эстетическую функцию — дает возможность насладиться вкусом и ароматом напитка.

Как определить подлинность женьшеневого улуна?

Зная характерные особенности изготовления китайского oolong tea, можно без труда обнаружить подделку.

Запомните — оригинальный улун всегда цельнолистовой и при разворачивании в горячей воде не должен содержать крошек, трухи или ломаных фрагментов.

Заваренные листья слабоферментатированного чая имеют характерный вид — темные края и ярко-зеленая сердцевина, сохранившая структуру и плотность свежего сырья. Впрочем, не составит труда отличить и вкус настоящих молочных улунов. Поэтому те, кто знаком с фирменным китайским оолонгом, довольно легко обнаружат подделку.

Женьшеневый улун — это не только древняя традиция чаепития, но и крепкое здоровье. Употребляя целебный напиток, вы получаете хорошее настроение, сохраняете долголетие и бодрость духа. Однако, несмотря на массу полезных свойств, людям с хроническими заболеваниями перед употреблением оолонга желательно посоветоваться с врачом.

Женьшень улун в медицине

В основном китайские медики применяют для лечения корневище. Но листья тоже используются в медицине. Сырье из корней на рынке представлено в виде порошка и пластинок. Встречаются высушенные заготовки в сахаре.

Корни взрослого растения (возраст его должен быть не менее шести лет) аккуратно выкапываются и очищаются. После чего их некоторое время подсушивают. Затем корешки обрабатывают паром и сахарным сиропом (медом). Далее заготовки опять сушат. Данный процесс происходит в закрытом помещении и продолжается около двух месяцев.

Зеленый чай с женьшенем «Черный дракон»

Состоит из байхового листового зеленого чая и стружки «корня жизни». Сырье в российскую компанию поставляется из Китая. Производитель отмечает, что этот чай является приятным и полезным напитком, борющимся с переутомлением и слабостью. Зеленый чай женьшеневый способствует приданию сил и укреплению иммунитета человека.

Для заваривания чая необходимо воду довести до кипения и, сняв с плиты, дать ей слегка остудиться. Заварку следует брать в пропорции 1 ч.л. на 1 ст. (200 мл) воды. Заваривается этот женьшеневый чай в течение 3-5 мин (согласно рекомендациям производителя).

Корейский чай с женьшенем

Сегодня можно приобрести женьшеневый чай из Кореи. Например, от Nokchawon. Это чай из красного корейского женьшеня, представленного в форме гранул. Упакован в пакетики, вмещающие 3 г «корня жизни».

Производитель утверждает, что данный корейский гранулированный чай является прекрасным продуктом, направленным на защиту жизненных сил человека. Напиток имеет хороший вкус и настоящий женьшеневый аромат. Nokchawon приводит к стимуляции ЦНС, улучшению умственной и физической деятельности. Это противник вялости, апатии и повышенной утомляемости. Прием напитка обеспечивает снижение уровня холестерина и глюкозы, улучшение половой функции.

Для заваривания используется 1 чайный пакетик, который заливается 200 мл горячей воды. Примерная цена за 1 пакетик такого чая составляет 40 руб.

Также можно купить корейский чай с женьшенем от российской (Алтай). Он включает экстракт «корня жизни» из Кореи и декстрозу. Обладает всеми полезными свойствами, присущими женьшеневым чаям. 1-2 саше заливаются жидкостью, в качестве которой может выступать теплая или холодная вода, а также сок. После настаивания напиток можно пить добавив мед, сахар, лимон.

Состав чая

У каждого производителя собственные традиции, которые соблюдаются веками. В отличие от других, гранулы делаются только из листьев, которые собирают уже со зрелого куста. Польза и вред чая с женьшенем зависит и от соблюдения технологии производства.

Настоящий оолонг состоит из цельных сочных листьев, сбор которых происходит вручную, что полностью оправдывает высокую стоимость на некоторые марки. В процессе изготовления женьшеневого улуна чайные листья смешиваются с измельченным корнем.

Так как травянистое растение выращивается в разной местности, добавка также отличается своим вкусовым оттенком. Например, у фуцзяньского сладкое послевкусие. У тайваньского – более устойчивый оттенок молока и сладости, который легко ощутить.

Другие способы употребления женьшеня

Использовать корень женьшеня можно по-другому. Рассмотрим несколько рецептов:

1. Простокваша. Горячее молоко смешать с настоявшимся корнем женьшеня и медом. После добавить молочную закваску. По готовности напиток перемешать. Пить 2 раза в 7 дней по 200-250 мл.
2. Напиток с виноградным соком. Для этого измельченный свежий корень смешать с соком винограда в пропорции 1 к 2.
3. Паста из женьшеня — помогает устранить заболевания кожного покрова. Для приготовления в небольшую кастрюлю высыпать 2 ст.л. мелкошинкованного женьшеня, добавить 40 мл горячей воды. Прикрыть и оставить на 1,5 часа. После установить емкость с содержимым на водяную баню, дождаться закипания. Снять с плиты, остудить. Нанести на больные места.

Корень женьшеня — полезный растительный ингредиент для организма человека. При правильном использовании можно с легкостью подправить здоровье и омолодить организмам. Стоит помнить, что перед использованием обязательно проконсультироваться со специалистом.

Источники

• https://luncha.com.ua/zhenshen-ulun/
• https://PolzaVsVred.ru/lekarstvennye-rasteniya/chaj-s-zhenshenem.html
• https://vsezhenshen.ru/chay-zhenshen-ulun-kak-pravilno-zavarit-chay-ulun.html
• https://prochayok.ru/ulun/chaj-zhenshen.html
• https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/kak-zavarivat-zhenshen.html
• https://priroda-znaet.ru/chay-zhenshenevyiy-ulun/
• https://priroda-znaet.ru/chay-s-zhenshenem/
• https://coffevsem.ru/chaj/travyanye-napitki/nastojka-i-chaj-s-zhenshenem-kak-gotovit-i-prinimat.html
• https://myteapro.ru/travyanoj-chaj/kak-zavarivat-chaj-zhenshen-ulun
• https://prochayok.ru/drugie-vidy-chaya/zhenshenevyj.html

[свернуть]