Польза и вред листьев, цветов и ягод черёмухи для здоровья

Как правильно сделать запасы

В растении ценно все. Благоухающие цветы, листья, кора молодых побегов.

Сбор коры производят ранней весной, когда начинается циркуляция соков после зимнего сна. Именно в начале весеннего триместра кора снимается легко. Снимают ценную заготовку кольцами с обрезанных ножницами веток. Сушат с помощью электросушилки (80 градусов Цельсия).

Такой температурный режим способствует сохранности амигдалина и не допускает разрушению ферментов. Для того, чтобы не потерять мочегонное свойство, кору сушат при 40 градусах. Срок годности полученного вещества — 5 лет.

Цветы черемухи собирают в мае — период активного цветения. Процесс высушивания целесообразно проводить на улице под навесом с возможностью проветривания и без доступа солнца. Хранят сырье около года.

В июле — сентябре убирают ягоды. В этот период плоды набирают свои целебные свойства и полностью вызревают. Кисти черемухи срезают в сухую, солнечную погоду. Высушивают любым удобным способом (сушилка, духовой шкаф либо открытый воздух), придерживаясь 40-50 градусов, разослав не плотным слоем.

Готовые ягоды снимают с плодоножек и избавляются от лишних фрагментов. Долго хранятся в сухом, вентилируемом пространстве, в бумажных или тканевых кульках на протяжении 3-5 лет. Листья собирают в июне.

Болезни и вредители черемухи

К болезням черемухи относят кармашки цветков и ягод, мучнистую росу, красную пятнистость, ржавчину, церкоспороз, пятнистость, цитоспороз и древесную гниль.

Кармашки цветов и плодов

Эта болезнь чаще всего поражает черемуху. В результате поражения плоды дерева приобретают коричневатого окраса, деформируются, становятся изогнутыми и «острыми». При этом косточка в плоде не сформируется. Также на плодах образуется налет в виде воска, которым являет собой сумки грибка. Цветки из-за болезни часто погибают, а плоды так и не завязываются. Также дерево выглядит больным и угнетенным. Благоприятными условиями для развития болезни является повышенная влажность в теплые времена года. Зимует мицелий в ветках и почках дерева, а в начале весны перебирается в завязи. Чтоб предостеречь болезнь, нужно обрабатывать дерево средствами с содержанием меди до цветения.

Мучнистая роса

При поражении этой болезнью на листья образуется налет в виде паутинки, который к наступлению холодов пропадает. В этом время видны другие симптомы болезни – появляются небольшие черные точки. Это плодовые тела, где находится грибок на протяжении зимы. Заражается дерево снова из-за конидий.

Краснуха или красная пятнистость листьев

Это грибковое заболевание, при котором на листьях черемухи образуются большие округленные пятна красного цвета. К приходу осени пятна приобретают бурого цвета. В результате поражения листья раньше времени опадают и растение выглядит угнетенным. Возбудители болезни зимой находятся в опавшей листве, где в весенний период развиваются споры, которые позже поражают молодые листочки дерева.

Церкоспороз

Из-за этого грибкового заболевания значительно снижается фотосинтез растения. При поражении на листве появляются необычной формы некрозы: сверху на листовой пластине белесого цвета, а снизу – буроватого. Из-за сильного заболевания точки становятся одним большим пятном, поврежденная часть листовой пластины выпадает. Благоприятные условия для церкоспороза – повышенная влажность в жаркую погоду. Распространяется болезнь с помощью конидий и склероций, который на зиму перебираются в растительные остатки.

Ржавчина

В процессе заболевания грибковой ржавчиной на листьях появляются небольшие спорообразования буровато-красного цвета, а потом к сентябрю – угловатые глянцевые сиреневого или малиново-бурого окраса. С помощью них растение снова заражается во время вегетационного периода.

Кониотириоз, пятнистость

Эта болезнь наносит вред листве черемухи, плодам и коре веток. На пораженных участках растения образуются неправильной формы округленные некрозы желтоватого, коричневого цвета с рыжим ободком, которые могут сливаться или развиваться одиночно. По средине этих образований заметны небольшие точки черного цвета – пикниды. Споры способствуют размножению грибку в условиях повышенной влажности и обитают в поврежденных ветках и растительных остатках.

Цитоспороз

Эта болезнь задевает ствол и ветки дерева, из-за чего они засыхают. При этом на поврежденных местах заметны небольшие образования – пикниды. В условиях повышенной влажности освобождаются конидии в виде красных нитей. Таким образом распространяется возбудитель болезни. Грибок обитает в коре заболевшей черемухи.

Гнили древесины

Это грибковое заболевание, в результате которого черемуха раньше времени стареет и гибнет. Возбудители болезни вызывают белую древесную гниль черемухи. Заражается дерево спорами через ранки на коре, сломанные ветви и погибшие сучья.

Химический состав

Чтобы правильно скоординировать лечение, были изучены полезные элементы, составляющие ягоду:

• Сахароза, глюкоза, фруктоза.
• Амигдалин, пруназин.
• Антоцианы.
• Масло эфирное.
• Пектин.
• Микроэлементы (цинк, калий, марганец, медь, бор, кобальт).
• Витамин Р.
• Каротин.
• Камедь.
• Лимонная, аскорбиновая, яблочная органические кислоты.
• Фенолкарболовые кислоты.
• Смолы.
• Рутин.
• Цианогенные гликозиды.
• Флавоноиды.
• Фитоциды.
• Дубильные и красящие вещества.

В листьях также есть:

• Витамин С.
• Фенолкарболовые кислоты.
• Флавоноиды (20%).

Кора, цветы, семена — в их состав входит гликозид, выделяющий кислоту (синильную).

Все элементы растения насыщены эфирным маслом с горьким запахом, камедью, фитонцидами и смолами.

Состав

Особенность черемухи представлена ее составом. Основу составляют активные соединения. Это органические кислоты:

• лимонная, яблочная и относящаяся к цианидам синильная кислота;
• дубильные вещества около 40%,
• эфиры, фитонциды, гликозиды, флавоноиды около 20%.

Плоды богаты содержанием витамина С и Р-рутина, листья насыщены в большой концентрации эфирными маслами, алкалоидами и альдегидами. Растение богато на микроэлементы: магний, марганец, цинк, медь и железо. Калорийность ягод до 100 кКал на 100 г.

Все без исключения компоненты черемухи: кора, ягоды (особенно сушёные), листья, соцветия являются условно ядовитыми. При употреблении внутрь плодов и настоек необходимо знать допустимую дозировку.

Важно! При длительном хранении сушеных ягод, коры, листьев выделяется синильная кислота, которая в больших концентрациях ядовита. Косточки ягод являются наиболее токсичными, раскусывать и глотать их нецелесообразно.

Чем полезна черемуха

Природа не поскупилась, одаривая черемуху полезными веществами. В состав ягод входят: органические кислоты (яблочная, лимонная, фенилкарболовая), пектины и дубильные вещества, флавоноиды, аскорбиновая кислота, сахара, смолы, камедь, эфирное масло и фитонциды.

Гликозид амигдалин, который содержится во всех частях черемухи, при попадании в организм способен расщепляться до синильной кислоты, что при чрезмерном употреблении чревато отравлением. Из минеральных солей, в черемухе также представлено немало нужных и полезных: цинк, медь, марганец, железо, кобальт, магний.

Черемуха обладает мощным антисептическим действием, фитонциды этого растения обеззараживают воздух вокруг всего куста, это же свойство позволяет использовать ягоды, кору и листья в терапевтических целях, при лечении различных воспалительных заболеваний.

Настоем из плодов черемухи промывают глаза при конъюнктивите, полощут рот при стоматите, полощут горло при ангинах и простудных заболеваниях. При наличии инфекции в половых органах, женщины используют настой черемухи для спринцевания.

Пьют отвар из ягод или употребляют свежую черемуху при кишечных инфекциях. Высокое содержание дубильных веществ наделяет ягоды закрепляющим свойством, что позволяет вылечить поносы различной этиологии.

Отвар коры черемухи обладает спазмолитическим действием и снимает спазмы в области пищеварительного тракта. Также отвар обладает мочегонными, потогонными и жаропонижающими свойствами, применяется при лечении простудных болезней, заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы.

Настой листьев черемухи применяется при лечении подагры, малокровия, бронхита и прочих болезней респираторного характера.

Сок свежих ягод черемухи используется для лечения кожных поражений (ран, язв), сопровождающихся нагноением или воспалением.

Флавоноиды, входящие в состав черемухи способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, особенно капилляров. Благодаря полезным свойствам флавоноидов, мелкие венки становятся менее проницаемыми и более эластичными.

Нервная система также благотворно воспринимает черемуху, нормализуется нервная деятельность, успокаивается чрезмерная эмоциональность, также черемуха производит тонизирующий эффект. Полезны черемуха и для мужчин, считается что она усиливает потенцию.

Особенности состава

Лечебные свойства черемухи, как ни странно, заключаются в том, что она ядовита. Именно высокая концентрация токсичных веществ обеспечивает черемухе столь ярко выраженные свойства антибиотика, что веточкой с ее цветами можно продезинфицировать воду любого качества без кипячения. А прием препаратов или употребление ягод растения в пищу спасают не только от ангины, остеохондроза и кишечных колик, но и подагры, артрита, абсцессов в любых тканях/органах тела, включая жизненно важные. Известны случаи излечения с помощью черемухи от туберкулеза, цирроза печени, гангрены, рожистого воспаления, язвы желудка.

Умеренная ядовитость черемухи не всегда так плоха, как кажется, потому что именно токсичные растения являются самым эффективным открытием нетрадиционной медицины (равно как антибиотики – открытием ученых). Секрет их действия в том, что они одинаково токсичны не только для зараженных тканей, но и для патогенов. Правда, по сравнению с антибиотиками у них есть и недостаток – еще меньшая, чем у них избирательность действия.

Натуральные яды

Из числа таких «антибиотических» (то есть, ядовитых) компонентов в химическом составе черемухи можно выделить следующие.

• Амигдалин. Гликозид (средство самозащиты растения от вредителей), химический предшественник синильной кислоты. Для человека отравление этим веществом заканчивается быстрой смертью от удушья. Амигдалин содержится не только в черемухе – он придает характерный аромат миндальным орехам, а также абрикосовым и персиковым косточкам. Вот почему варенье «с косточкой», от которого при открытии банки ощущается сильный аромат миндаля, есть нельзя. Максимальное содержание амигдалина отмечено в коре черемухи, второе место по его концентрации занимают косточки ее ягод.
• Пруназин. Предшественник амигдалина с тем же действием.
• Синильную кислоту. В чистом виде. Больше всего ее в коре растения, но и в листьях тоже немало.

Все эти три компонента превращаются друг в друга довольно легко, поэтому учитывать нужно их общую концентрацию в тех или иных частях черемухи.

Полезные соединения

Кроме натуральных ядов, польза черемухи заключается в наличии в ней и других веществ.

• Дубильные вещества. Еще одна группа соединений, защищающих ткани растения от готовых «покуситься» на них насекомых, грибков и грызунов. Дубильные вещества обладают свойствами коагулянтов и антибиотиков. Ими богаты многие растения с противовоспалительными свойствами и горьковато-терпким вкусом. Среди них чай и матэ, зверобой, полынь, чистотел. В случае с черемухой максимальная их концентрация наблюдается в ягодах и коре.
• Витамины. В частности, С, Р и А.
• Другие кислоты. Например, лимонная и яблочная. Они тоже обладают легкими обеззараживающими, противовоспалительными, жаропонижающими свойствами, но они не ядовиты. Основное их отрицательное свойство – склонность провоцировать аллергические реакции.
• Антиоксиданты. В частности, в виде биофлавоноидов. Такие соединения могут используются растениями для окрашивания ягод и листьев (красно-синяя гамма), а также фотосинтеза (растительная «версия» обмена веществ) и защиты от избытка солнечной радиации. При попадании в организм человека они выполняют примерно ту же функцию, снижая окислительный стресс.
• Сахар. В виде глюкозы и других соединений. По сладости черемуха значительно уступает винограду, сливам, грушам. Поэтому ее можно считать диетическим продуктом.
• Эфирные масла. Правда, с учетом немалого процента амигдалина в их составе. Причем его концентрация не зависит от метода, которым их выделяют из черемухи.
• Микроэлементы. Например, железо, незаменимое для синтеза новых эритроцитов в костном мозге и цинк, участвующий в метаболизме витаминов А и Е, стабилизирующий цепочки ДНК клеток. В их числе также марганец, который особенно активно участвует в работе ЦНС и синтезе многих гормонов, включая половые. Также в черемухе есть медь, которая расходуется как вспомогательный элемент при синтезе гемоглобина и росте соединительных тканей, укрепляет кости, кожу и стенки сосудов.

Черемуха хорошо вбирает из окружающей среды все, что там содержится. Поэтому в ее составе могут оказаться даже радиоактивные элементы наподобие стронция. Купить в аптеке экологически чистые препараты черемухи невозможно, поскольку наука не считает ее лекарством. Поэтому ее придется собирать самостоятельно. И этого точно не стоит делать в городской черте или рядом с крупными промышленными объектами.

Целебные свойства веществ черемухи

Специалисты выделяют такие свойства:

1. Закрепляющее. Обладает вяжущим эффектом — обусловлено это наличием дубильных веществ в составе. Не разрушаются под действием термических обработок.
2. Нормализующее работу пищеварительного тракта и стимулирующее активность гладких мышц кишечника по средствам пектина.
3. Укрепляющее стенки желудка. Горечи в составе диких культур особенно ценны. Выведенные сорта не так богаты этими веществами. На это стоит обратить внимание при лечении органа пищеварения.
4. Бактерицидное — за счет фитоцидов, способных останавливать развитие микробов.
5. Регенерирующее. Укрепляющее и восстанавливающее стенки капилляров. Обеспечивается это свойство калием и витамином Р.
6. Антиоксидантное — очищающее кровь от действия холестерина, выводящее токсические вещества — результат действия витамина РР и пектина.
7. Общеукрепляющее (иммуномодулирующее), благодаря микроэлементам, витаминам, флавоноидам.
8. Мочевыводящее. Калий, горечи и эфирные масла благоприятствуют работе почек.
9. Противовоспалительное. Обеззараживающее свойство вызвано присутствием витаминных и минеральных комплексов, фитоцидов, которые ускоряют процессы регенерации.
10. Потогонное. Калий способствует выведению жидкости через потовые железы.
11. Противозачаточное (это научно не доказано).
12. Солевыводящее. Витамины, минералы — выводят соли тяжелых металлов. Облегчают симптомы при подагре и артритах.
13. Обезболивающее. Доказано губительное влияние на болезнетворные бактерии.
14. Тонизирующее, успокаивающее.
15. Инсектицидное. Наличие фитоцидов хорошо отпугивает комаров, клещей, мух.
16. Бронхолитическое. Характеризуется отслоением и выведением слизи. Отмечается отхаркивающее действие.

Как черемуха помогает от поноса

Благодаря наличию дубильных веществ в составе черемухи ее польза состоит в противодиарейных свойствах. После употребления состояние больного улучшается очень быстро, устраняются не только симптомы, но и причины заболевания. Чаще всего в лечебных целях применяют ягоды и кору растения. Необходимо правильно приготовить лекарство из черемухи от поноса и верно употребить его дозировку, чтобы принести только пользу организму.

Для приготовления настоя коры следует взять 1 ст. л. сухого лекарственного сырья и залить его кипятком (300 мл). Емкость со смесью помещают на водяную баню и прогревают, накрыв крышкой, в течение 30 мин, настаивают 40 минут и процеживают. Применяют трижды в день по 100 мл.

Для настоя из плодов черемухи необходимо взять ягоды и воду в соотношении 1 к 10 и приготовить его по плану:

1. Растолочь ягоды в эмалированной посуде.
2. Залить массу водой.
3. Поместить смесь на водяную баню и прогреть 30 минут.
4. Настоять 20 минут.
5. Процедить через мелкое сито или марлю в несколько слоев.

Чтобы получить ощутимую пользу, приготовленное лекарство пьют в течение 2 дней по 120 мл, трижды в день.

Применять такие настои и отвары черемухи рекомендуют от поноса взрослым, поскольку для детей соотношение частей в лекарственном средстве должно быть иным.

Если понос застал на природе, где нет возможности приготовить средство, не стоит отказываться от применения целых сырых ягод (около горсти), удаляя косточки. Средство не такое мощное, как настои, но действие — быстрое, польза — бесспорная.

Как заварить черемуху от поноса для детей

Заваривать ягоды черемухи от поноса для детей в возрасте 7 лет и старше нужно примерно также, как и для взрослых. Отличие состоит в том, что на одну часть толченых плодов берут 12 частей воды, получая более слабую концентрацию настоя. Прием осуществляется трижды в сутки по 100 мл.

С трехлетнего возраста детям рекомендуют заваривать 2 ст. л. сухих измельченных ягод тремя стаканами воды. Дают настой 5 — 6 раз в сутки по 10 мл.

Многими отмечается польза применения от поноса черемухи, крученой с помощью мясорубки. Предварительно из ягод удаляют косточки. После переработки их хранят в холодильнике и принимают трижды в день по столовой ложке до исчезновения симптомов.

Применение черемухи в народной медицине

Для создания лечебных препаратов используют все части черемухи.

Плоды приносят пользу во многих случаях:

• при лечении поноса;
• при воспалении слизистой оболочки глаз;
• во время авитаминоза;
• в виде чая для нормализации кишечной флоры и лечения желудочных заболеваний;
• для очищения гнойных ран.

Польза коры черемухи состоит в ряде лечебных свойств:

• потогонном;
• мочегонном;
• жаропонижающем;
• противоревматическом.

Листья черемухи нашли применение:

• в борьбе с диареей;
• укреплении организма — благодаря витамину C;
• избавлении от кашля;
• облегчении симптомов туберкулеза и бронхита;
• лечении фурункулеза;
• профилактике стоматита и кариеса.

Известен ряд лечебных действий цветов черемухи:

• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• противомикробное;
• болеутоляющее.

Кору, листья и молодые побеги растения широко применяют в гомеопатии как седативное и тонизирующее средство. Оно приносит облегчение и пользу при головных болях, заболеваниях сердца, органов ЖКТ.

Лечебные свойства цветов черемухи

Сбор цветков проводят в мае с деревьев и кустарников черемухи, расположенных в дачной местности, подальше от загазованных автомагистралей, только в этом случае они приносят пользу. Сушат цветы под навесом, в тени.

После полной готовности из них делают настой, применяемый внутрь при трофических язвах на ногах:

1. В 250 мл кипятка насыпают 1 ст. л. сухих цветков.
2. Настаивают 30 мин.
3. Процеживают.
4. Принимают трижды в день до еды по 1 ст. л.

Польза настоя черемухи очевидна при конъюнктивите, гнойных ранах, ожогах, пролежнях, ссадинах — в виде примочек, а также при ангине, стоматите — для полоскания горла и ротовой полости.

Настойка на цветах служит для нормализации частоты сердечных сокращений, профилактики заболеваний сердца.

Для ее приготовления необходимо:

1. Один стакан сухих соцветий залить 0,5 л медицинского спирта.
2. Поставить емкость в темное место.
3. В течение двух недель периодически взбалтывать смесь.
4. Процедить.
5. Убрать в холодное темное место.

Принимать три раза в день по 20 капель, разведя их в небольшом количестве воды или с чайной ложкой сахара.

Лечебные свойства коры черемухи

Кора черемухи имеет большую пользу, если ее заготавливают ранней весной — до того, как распустились листья. Ее подвяливают на солнце, а затем помещают в духовку и досушивают при температуре около 70 oС. Хранить готовое лекарственное сырье можно около 5 лет в закрытой емкости. За это время его польза не теряется.

При разладах пищеварения лечебные свойства черемухи в виде настойки из корней применяются как противомикробное средство. Для его приготовления необходимо:

1. Сухую измельченную кору (1/2 стакана) залить водкой (0,5 л).
2. Взболтать смесь.
3. Настоять в темном месте в течение 2 недель.
4. Процедить.

Употребляют настойку по чайной ложке дважды в день. Ощутима ее польза для растираний больных суставов.

Настой коры применяют наружно для спринцевания при гинекологических заболеваниях и внутренне — для поддержки работы сердца. Чтобы приготовить средство, необходимо:

1. Столовую ложку сухой и измельченной коры заливают стаканом воды.
2. Доводят до кипения и кипятят около получаса.
3. Остужают.
4. Процеживают.
5. Доводят до первоначального объема с помощью кипяченой воды.

Принимают внутрь по трети стакана, до или после еды.

Лечит ли от рака кора черемухи

В народной медицине применяют рецепт на основе коры для лечения рака:

1. В эмалированную посуду кладут по две ложки сухой коры и цветов черемухи.
2. Смесь заливают кипятком (750 мл).
3. Укутывают и настаивают около 10 часов, пока настой не приобретет цвет красного вина.
4. Процеживают.
5. Хранят не более двух суток в прохладном месте.

Принимают настой по 100 мл три раза в день, за 20 минут до еды.

Важно! Польза рецепта научно не доказана. Средство можно употреблять как дополнительное к основному лечению. До применения необходима консультация с лечащим врачом.

Полезные свойства листьев черемухи

Листья черемухи применяют по тем же показаниям, что кору и цветы. Из них готовят настои, отвары, настойки. Польза свежих листьев, особенно растертых, состоит в том, что они способны выделить большое количество фитонцидов, губительно действующих на болезнетворные микроорганизмы.

Польза настоя состоит в очищении кожи от фурункулов, профилактике пародонтоза, стоматита. Для приготовления необходимо:

1. Положить в эмалированную кастрюлю 30 г сухих листьев.
2. Залить стаканом воды.
3. Довести до кипения.
4. Держать на слабом огне 10 мин.
5. Настоять около 2 часов.
6. Процедить.

Пить по 50 мл три раза в день, до еды.

Лекарственные свойства корня черемухи

Наряду с плодами, цветами, листьями и корой, пользу организму приносят стебли и корни черемухи. Из них готовят отвары, настои, настойки для лечения и профилактики ряда заболеваний:

• суставная боль;
• простудные заболевания;
• ячмень, блефарит.

Для приготовления настойки необходимо ложку измельченных корней залить стаканом спирта и после настаивания применять в течение трех недель для растирания суставов.

Чем полезен черемуховый мед

Черемуха является ранним медоносом. Не так часто пчелы собирают мед с этого растения, поскольку в период его цветения портится погода, собрать пыльцу и нектар насекомым не удается, и в хорошую погоду сбор его продолжается недолго. Взяток заканчивается через неделю, объемы его небольшие, всего около 20 кг с 1 га.

Черемуховый мед обладает целебными свойствами. По оказываемой на организм пользе и своим качествам он превосходит многие другие виды. В его составе – витамины, которые помогают компенсировать их зимний дефицит для организма.

Яблочная кислота и рутин, входящие в мед, способствуют укреплению сосудов, улучшению кровообращения и работы кишечника.

Польза от употребления черемухового меда состоит в нормализации состояния слизистой, ускорении метаболизма, что полезно для тех, кто следит за фигурой.

Как приготовить отвар черемухи

Для приготовления отваров чаще всего применяются грубые части растения – кору, корни, плоды, ветки. Концентрация твердого вещества в воде должна составлять 1 к 10 или 1 к 30.

Отвары всасываются в организме медленнее, чем настои, но и действуют дольше. Во время приготовления лекарственное средство кипятят, и часть полезных веществ могут улетучиться или разрушиться.

Необходимо готовить отвар из черемухи в эмалированной посуде с крышкой. Для этого отмеряют необходимое количество измельченного сырья, помещают в инфундирку, заливают необходимым количеством воды и ставят на водяную баню на 30 минут. После охлаждения отвар фильтруют и применяют.

Отвар плодов черемухи

Отвары из сухих и свежих ягод используются при нарушении пищеварения, сопровождающегося поносом.

Для приготовления необходимо 100 г сушеных плодов черемухи залить 250 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и держать на слабом огне в течение 15 минут. После готовности отвар снимают с огня, остужают, процеживают и принимают по 0,5 стакана дважды в день.

Важно! При первых признаках прекращения диареи стоит завершить прием препарата.

В народной медицине отмечается польза отвара ягод черемухи для лечения ОРЗ и ангины. Для его приготовления чайную ложку сухих ягод заливают 500 мл кипятка и настаивают до 8 ч. После процеживания жидкостью полощут горло до 4 раз в день.

С помощью отвара из плодов черемухи при диабете 2-го типа реально снизить сахар крови до нормы. Принимать препарат необходимо в течение месяца, трижды в день. Через полгода курс следует повторить.

Можно ли отвар черемухи младенцам

Несмотря на безусловную пользу черемухи, препараты на его основе не стоит применять беременным и кормящим женщинам, детям до трех лет. Растение может вызвать аллергическую реакцию в период грудного вскармливания и привести к негативным непредсказуемым последствиям.

Важно! Применение отвара ягод для детей старше 3 лет должно быть согласовано с врачом, поскольку польза и вред черемухи для организма малыша могут быть одинаково сильными.

Отвар из веток черемухи

При фурункулезе, дерматите, язвах на поверхности тела накладывают примочки и делают полоскания на основе черемухи. С этой целью готовят отвар из веток растения:

1. Сухие побеги (10 г) измельчают.
2. Смешивают их с зелеными листьями (10 г).
3. Складывают в эмалированную посуду и заливают водой (250 мл).
4. Ставят на огонь, доводят до кипения и варят 30 мин.
5. Остужают и процеживают отвар.

Отвар коры черемухи

При желудочных спазмах готовят отвар коры черемухи:

1. Сухую измельченную кору (10 г) залить 1 стаканом кипятка.
2. Держать на водяной бане 40 мин.
3. Профильтровать.
4. Довести объем отвара кипяченой водой до первоначального.

Принимать по 100 мл трижды в день до еды.

Отвар помогает для лечения простуды с кашлем. При этом дозировку стоит снизить до 60 мл, а кратность приема оставить прежней.

Польза чая с черемухой

Травяным чаем можно назвать отвар из черемухи. Необычный вкус получится, если ягоды или листья смешать с обычным черным чаем.

Самый простой рецепт заваривания состоит в следующем:

1. Взять 3 ст. л. сушеных ягод, листьев или цветков черемухи.
2. Залить одним литром кипятка.
3. Настоять несколько минут.

Черемуха хорошо сочетается по вкусу с малиной, шиповником, мятой. В сочетании с этими составляющими и черным чаем напиток оказывает тонизирующее действие.

При добавлении меда он приобретает еще более терпкий вкус.

Народные целители советуют употреблять такой чай при заболеваниях кожи, ревматизме как мочегонное средство.

Если напиток из черемухи свежий, только что заваренный, он имеет розовый цвет. В этот момент польза максимальна, его принимают не более двух стаканов в день. Позже чай становится темным, вкус его портится, напоминает древесину.

Показания к применению

• Дизентерия.
• Болезни желудка. Гастроэнтериты (острое и хроническое течение).
• Ревматизмы, артриты, подагра.
• Мигрени, боли головы.
• Повышение температуры. Лихорадка.
• Диарея.
• Воспаление тонкой и толстой кишки.
• Болевые симптомы при заболеваниях суставов.
• Зубная боль. Кариес.
• Заболевания сердца.
• Фурункулез, дерматоз, гнойные раны, пролежни.
• Псориаз, чесотка, угревая сыпь.
• Палочка Коха.
• Конъюктивиты, блефариты.
• Кольпиты, венерические недуги.
• Токсикозы.

Полезные свойства листьев и цветков черемухи

Листья обладают укрепляющими и витаминными свойствами, принимают настои при простуде, как отхаркивающее средство. Полощут во рту при заболевании зубов и десен, при болях в горле. Отвар листьев применяют для заживления ран и фурункулов.

Цветы используют как противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Настоем промывают глаза и используют для промывания ран. Настой цветов употребляют при туберкулезе легких.

Цветы и листья сушат в тени, до полного высыхания, хранить можно в бумажных или картонных коробочках.

Целебные препараты из черемухи

1. Отвар из коры. Измельчают кору черемухи (5 г), добавляют 200 г воды и кипятят (15 мин). Дают настояться полчаса, процеживают и употребляют по 1 ст. ложке трижды в день, эффективно как потогонное при отсутствии сна и сбое обменных процессов в организме.
2. Настой из соцветий (при сбое обмена веществ). 2 ст. ложки высушенного сбора заливают 200 мл кипятка. Дают настояться час, фильтруют через марлю. Употребляют до пяти приемов в день по 1 ложке столовой.
3. Настой из соцветий черемухи (при конъюнктивите). Свежесорванные цветки (1 ч. ложка), заливают стаканом остуженной после кипения воды. Выдерживают ночь, цедят. Прикладывают аппликации на глаза, капают.
4. Отвар на основе коры (при кашле, лихорадке, цистите, простудных заболеваниях). Сухое вещество (10 г) заливают стаканом воды, кипятят 10 мин. Выдерживают 2 часа, цедят через марлю. Употребляют до 4 раз в день по 1 ч. ложке.
5. Отвар из ягод (при поносе). Берут целые ягоды черемухи (1 ст. ложка), заливают стаканом кипятка, варят 10 мин. на малом огне. Выдерживают 2 часа, цедят и принимают по 100 мл трижды в день.
6. Отвар плодов черемухи с прополисом (при заболеваниях желудка, поносе). Смешивают 1 ст. ложку целых ягод со стаканом закипевшей воды, варят 10 мин, отставляют для остывания до комнатной температуры. К процеженному отвару добавляют спиртовую настойку прополиса (30 капель). Рекомендовано пить по 100 мл, трижды в день. При дерматитах применяют наружно.
7. Настой плодов (при кожных заболеваниях, вызванных грибком). Свежесобранные плоды (2 ст. ложки) настаивают в стакане воды 7 часов. Цедят и используют наружно.
8. Обеззараживающая настойка с тонизирующим действием. Черемуху опускают в воду на несколько минут. Утоляют жажду приятной чистой водой, с душистым привкусом.
9. Настойка коры (при болезненных ощущениях в суставах, ревматизме, мышечных спазмах). Две ст. ложки измельченного сбора настаивают на водке (200 мл) в течение 21 дня без доступа света.
10. Сборный отвар (при псориазе). К 1 части сухих листьев черемухи добавляют три части цветов календулы и по 2 части листьев лесной земляники, фиалки трехцветной и почек березы. От общей массы берется 1 ст. ложка, заливается стаканом воды и доводится до кипения. Дают остыть, процеживают и принимают по полстакана за полчаса до приема пищи, трижды в день. Лечатся курсами продолжительностью 40 дней, с перерывами на 30 дней.
11. Сборный отвар (для вяжущего эффекта). Берут три части плодов черемухи и две — черники. Две ст. ложки ягод заливают стаканом доведенной до кипения воды, проваривают на протяжении 20 мин. Принимают по полстакана четырежды в день.
12. Сборный настой (при вирусах, герпесах). Цветки черемухи (3 части), листья мелиссы (3 части), ягоды можжевельника (1 часть), плоды рябины (1 часть), смешивают. Из общего состава берут 1 ст. ложку, заваривают стаканом крутого кипятка, настаивают около часа. Принимают трижды в день по стакану (в теплом виде).

Народное поверье гласит о том, что для предотвращения простудного заболевания достаточно всего лишь непродолжительное время постоять под деревом черемухой. Регулярные прогулки по парку с высаженными кустарниками успокоят нервную систему и наладят неспокойный сон.

Рецепты

Итак, разобравшись с потенциальными угрозами черемухи, разберемся с тем, как заготовить черемуху с сахаром на зиму. Сахар здесь обязателен, так что диабетикам такая заготовка не подойдет. Но для всех остальных черемуха может послужить средством профилактики и лечения простуды, кишечных инфекций и отравлений.

Ягоды в сахаре

Особенности. Описанный метод очень похож на консервирование черной смородины. Но приготовленную таким способом черемуху, в отличие от смородины, нельзя хранить дольше трех месяцев.

Вам понадобятся:

килограмм свежих ягод черемухи;полкилограмма сахара-песка;посуда и мясорубка с неметаллическим покрытием внутри.

Приготовление

Разберите гроздья черемухи, удалив цветоножки, ополосните ягоды под проточной водой.Пропустите их через мясорубку (использовать блендер не стоит, так как он помелет косточки вместе с ягодами), складывая полученный «фарш» в широкую посуду.Засыпьте сахар-песок, перемешайте до полного его растворения.Разложите черемуху в банки, закройте многоразовыми пластиковыми крышками и поставьте на хранение в погреб или холодильник без стерилизации.

Принимают полученное средство из черемухи по чайной ложке, трижды в день, перед едой, не более пяти дней подряд. Впрочем, считается, что из черемухи с сахаром можно получить и вкусную начинку для пирогов.

Черемуховка

Особенности. Такой вариант черемуховки на водке относительно безопасен благодаря сниженному содержанию синильной кислоты, частично разрушаемой кипячением.

Вам понадобятся:

• 350 г ягод черемухи;
• пол-литра водки;
• 120 г сахара-песка.

Приготовление

Разберите гроздья черемухи, удалив цветоножки, на ягоды, ополосните их в холодной воде.Разложите ягоды черемухи в один слой на лист бумаги и оставьте их сушиться на теплом потоке воздуха в течение трех дней.Затем разогрейте духовку до 80 °С, выложите подсохшие ягоды черемухи на деревянный противень. Выключите газ и поставьте противень в духовку. Признак готовности ягод черемухи – появление миндального аромата.Дайте им остыть и поместите ягоды черемухи в посуду для настаивания. Залейте водкой, не добавляя пока сахар, закройте герметичной крышкой, потом поставьте на солнце на три-пять дней, периодически взбалтывая.Отцедите ягоды черемухи через сложенную в несколько слоев марлю, перелейте настойку в эмалированную посуду и добавьте сахар. Перемешайте.Поставьте посуду с подслащенной настойкой черемухи на плиту, доведите до кипения и тут же снимите. Отставьте, дайте остыть и повторите кипячение черемухи еще дважды.После последнего остывания настойки отфильтруйте ее еще раз с помощью ваты, поместите опять в стеклянную посуду, закройте герметичной крышкой и оставьте еще на две недели в темном теплом месте.

В терапевтических и оздоровительных целях достаточно принимать по 30 мл настойки на черемухе дважды в день, утром и вечером, в течение двух недель. Курс можно повторить еще через две недели перерыва.

Отвар из плодов

Особенности. Приготовить отвар черемухи можно не только для взрослых, но и для детей, хотя его дозировки разнятся. Так, взрослым и подросткам следует принимать его по столовой ложке трижды в день, за полчаса до еды, а детям – по чайной. Курс длится не более недели, затем ребенку нужно сделать две недели перерыва, взрослому – достаточно одной.

Вам понадобятся:

• полстакана свежих ягод черемухи (отдельно или гроздьями);
• 1,25 л (пять стаканов) крутого кипятка;
• неметаллическая жаропрочная посуда.

Приготовление

Ополосните уже разобранные ягоды или гроздья черемухи под проточной водой, сложите в посуду, залейте кипятком.Поставьте средство вариться на водяной бане на двадцать минут, не накрывая крышкой.Затем отставьте и процедите отвар черемухи еще горячим через свернутую в два-три слоя марлю.

Черемуха: полезные свойства в косметологии

Черемуха является растением, которое способно омолодить человека как изнутри, так и снаружи.

Благодаря веществам в составе черемухи, которые стимулируют выработку коллагена, маски с соком растения разглаживают морщины и подтягивают обвисшую кожу.

Сочетание подтягивающих веществ и витамина С в черемухе помогут сузить и глубоко очистить поры.

Для устранения угревой сыпи или фурункулеза поврежденные участки кожи смазывают соком плодов черемухи, дают ему высохнуть, а затем накладывают теплый компресс с отваром из цветов. Такие манипуляции буквально излечивают кожу, налаживают ее естественное очищение от кожного сала и убирают красные воспаления.

Для снятия макияжа применяют лосьоны на основе сока и настоя коры черемухи. Благодаря органическим кислотам они хорошо очищают кожу и препятствуют возникновению раздражений от косметики.

С помощью сока плодов растения проводят и кислотные пиллинги лица. Сок наносят на лицо в несколько слоев. Кислоты, отшелушивая отмершие клетки, очищают кожу, при этом питая ее витаминами и минералами. Из молотой коры черемухи делают мягкие скрабы для ежедневного применения.

Применение растения черемуха в нетрадиционной медицине

В домашних условиях можно приготовить отвары и настои из всех частей растения.

Для отваров можно использовать:

• 2 столовые ложки сухих ягод заливают 2 стаканами кипятка. Ставят на водяную баню на 15 минут. дают остыть, пьют по половине стакана. Отвар помогает при диарее.
• Отвар из коры растения (10 грамм на 250 мл кипятка) – хороший спазмолитик, снимает болевые ощущения в области желудочно-кишечного тракта.
• Отвар из листьев (20 грамм на 250 мл кипятка) применяют при простудных заболеваниях, он хорошо сбивает температуру. Благодаря мочегонному действию используется при песке в почках.

Из плодов черемухи можно сделать настой, который лечит следующие заболевания:

• Конъюнктивит.
• Стоматит.
• Гингивит.
• Ангина.
• ОРЗ и ОРВ.
• Диарея.
• Инфекционные заболевания женской половой системы.

Случаи, когда применение под запретом

Как и все лекарственные препараты, лекарства с черемухой в составе так же имеют ограничения в применении и требуют к себе серьезного отношения.

Черемуха является ядовитым растением, таким ее делает амигдалин, входящий во все части дерева. Продукт распада этого вещества — синильная кислота. Именно это служит причиной того, что препараты на основе ягод готовятся из целых высушенных плодов.

Ягоды черемухи обладают сильным скрепляющим свойством, что может привести к запорам. Также это средство контрацепции – следовательно, влияет на репродуктивную функцию женского организма. Прием беременным противопоказан, так как в первом триместре возможна угроза выкидыша. Негативное влияние на процесс вынашивания может оказывать аромат цветов, рекомендовано временно отказаться от букетов из цветов черемухи в доме.

Не рекомендовано давать ягоды детям маленького возраста. Незрелые плоды способны вызвать отравление.

Важно! При длительном хранении лекарственных форм из ягод и коры выделяется яд — кислота синильная. Долгое хранение опасно для здоровья.

Ограничения и противопоказания к приему черемухи

Как у любого лекарственного средства, у плодов черемухи, кроме полезных свойств, и противопоказания также имеются. Они объясняются наличием в составе растения синильной кислоты в небольших количествах. По этой причине стоит воздержаться от употребления препаратов беременным, кормящим женщинам, детям до трех лет. Источником синильной кислоты считаются семечки внутри ягод, сам плод безопасен и приносит пользу.

Излишнее количество ягод может привести к запору, поэтому стоит соблюдать умеренность при их употреблении любому, кто использует в лечении.

Из-за аромата цветов черемухи может возникнуть сильная головная боль, причина которой – летучие вещества и эфирные масла, выделяемые растением. Чтобы избежать этого, следует воздержаться от нахождения около цветущей черемухи, не приносить в дом букеты ароматных цветов.

Интересные факты

1. Считается, что растение имеет магические свойства, способно очистить ауру от негативных влияний.
2. Способно избавить от депрессии и привлечь любовь.
3. Обладает магическими свойствами. Исцеляет от безответной любви.
4. Веточкой черемухи можно провести тест на наличие сглаза. Берется ветка диаметром 5 мм, высушивается. Если сухая палочка легко сломалась — это признак дурного глаза.
5. Сок черемухи обладает подкрашивающими способностями. Он может придать цвет вину или кондитерскому изделию, также им раньше красили ткани в бурый и зеленый цвета.
6. Древесину использовали для плетения изделий (корзин, обручей).
7. Из порошка ягод заваривали чай, готовили начинку для пирогов, добавляли для запаха в состав муки.
8. Использовали для борьбы с насекомыми.
9. Бытует мнение, что свое название рода кустарник получил от реки По, протекающей в Италии.
10. Сладкий запах привлекает пчел, это растение — медонос.
11. Сок ягод применяли для лечения заражений в ранах в период Отечественной войны. Это дало шанс на выздоровление многим больным.

Что можно приготовить из черемухи

Плоды растения используют не только в лечебных, но и в кулинарных целях.

• Из мякоти ягод можно сделать массу вкусных и полезных напитков — компот из черемухи, разбавленный водой свежий сок, кисель.
• Ягоды подходят для приготовления витаминного варенья и джемов.
• Часто черемуху можно встретить в составе выпечки — ягоды служат необычной, но вкусной начинкой.
• Иногда из плодов делается даже квас.

Свойства черемухи

Макроэлементы и витамины, содержащиеся в продукте, оказывают общее укрепляющее действие на организм, предотвращают развитие некоторых патологий и обладают противовоспалительным эффектом.

Польза

Положительное влияние растения на организм обширно:

• Растение положительно сказывается на работе желудка, выводит шлаки из организма. Благодаря дубильным веществам устраняются симптомы диареи и вздутия.
• Пектины стимулируют работу кишечника, улучшают работу гладких мышц.
• Черемуха обладает противомикробным действием, защищает организм от микробов и бактерий.
• Благоприятно действует на кровеносную систему, способствует очищению крови, повышению уровня гемоглобина и снижению холестерина.
• Плоды черемухи обладают выраженным противовоспалительным свойством, борются с воспалительным процессом внутренних органов, устраняют симптомы вирусных инфекций.
• Обилие витаминов и микроэлементов в составе повышают иммунитет и оказывают профилактическое действие, предотвращая появление простудных заболеваний.
• Плоды растения нормализуют кровообращение, укрепляют стенки сосудов и предотвращают развитие инфарктов и тромбов.

В период гриппа чай на основе ягод черемухи помогает блокировать кашель, устранить раздражение в горле и снизить температуру тела.

Для женщин

Черемуха положительно влияет на женский организм. Она помогает бороться с симптомами авитаминоза в зимний период, улучшать кровообращение, снимать хандру и апатию. Кроме того, на основе соцветий черемухи изготавливаются различные лосьоны и маски для лица, которые увлажняют и тонизируют кожный покров. Благодаря витаминам в составе, улучшается цвет лица, очищаются огрубевшие частички кожи и восстанавливается ее эластичность.

Для мужчин

Бытует мнение, что черемуха способна улучшать работу половой функции у мужчин, естественно, если применять ее в умеренных количествах. Плоды растения оказываю укрепляющее действие на организм, заряжают энергией, приводят в тонус мышцы.

Для ребенка

Плоды черемухи устраняют симптомы инфекций, повышают иммунитет у детей. Отвары на основе соцветий растения борются с диареей и поносом, помогают восстановить кислотно-щелочной баланс при отравлениях.

Вред и противопоказания

Черемуха не считается вредным продуктом и имеет немного противопоказаний. Однако все зависит от особенности того или иного организма. Основные противопоказания:

• Период беременности и перед желаемой беременностью, иначе имеется рис возникновения проблем с развитием плода.
• Дети до 4 лет.
• Наличие диабета.
• Аллергия на некоторые элементы в составе.

Важно! Чтобы устранить вероятность развития аллергической реакции, нужно попробовать продукт и подождать некоторое время. Если организм не дал побочных эффектов, отвары и настои можно использовать по назначению.

Стоит отметить, что плоды должны употребляться в пищу без косточек, иначе возможен риск отравления организма. В качестве побочных реакций могут наблюдаться:

• Высыпания, покраснения кожного покрова.
• Сбои в работе желудка, вздутие, запор.
• Повышенная утомляемость, повышенные показатели сахара в крови при диабете.

Во время возникновения негативных симптомов не стоит заниматься самолечением, необходимо срочное обращение к врачу.

Сбор, заготовка и сушка черемухи

Лекарственным сырьем являются плоды черемухи (Fructus Padi). Собирать их следует в сухую погоду. Лучшее время сбора — утро (после того как сойдет роса) и конец дня. При сборе плодов черемухи нельзя рубить ее осевые побеги, а во время цветения — ломать ветви. Складывают их в корзины и не позже чем через 3-4 часа после сбора доставляют на место сушки. Лучше сушить плоды черемухи в сушилках, следя за тем, чтобы температура сырья не превышала 40-50 °С. Допускается сушка в русских печах.

В хорошую погоду плоды можно сушить на солнце, рассыпав их слоем около 1-2 см на сетках или на подстилке из ткани и бумаги, периодически перемешивая. После сушки удаляют кисти, плодоножки и подгоревшие плоды. Срок годности сырья 3-5 лет. Сырье имеет слабый запах и кисловато-сладкий вкус. В складках сухих плодов видны беловато-серые или красноватые налеты выкристаллизованного сахара.

Цветки заготавливают в период цветения. Срок годности сырья 1 год.

Кору заготавливают ранней весной. Ее сушат на открытом воздухе, в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре около 40 °С. Срок годности сырья 5 лет.

Особенности применения черемухи

Чтобы продукт дал положительный эффект, необходимо знать некоторые нюансы в его применении, рассчитывать правильно дозы для отваров и настоев, смешивать с нужными компонентами.

В народной медицине

В народной медицине используются не только плоды растения, но и его кора с соцветиями. На основе просушенного сырья изготавливают различные напитки, которые обладают противовоспалительными, мочегонными и тонизирующими свойствами.

Отвар из черемухи

Отвар на основе растения — универсальное средство, которое применяется при ряде заболеваний:

• Простуда.
• Обострение гастрита.
• Диарея.
• Головные боли.

Для приготовления необходимо:

1. Кору дерева измельчить, залить стаканом горячей воды (стакан на ложку сырья).
2. Полученную смесь поставить на огонь и томить около получаса.
3. Снять с огня и настоять.

Принимать отвар в процеженном виде по ложке три раза в день. При регулярном использовании первый результат будет заметен уже через несколько дней.

Важно! Необходимо делать перерывы между приемами напитка, курс лечения не должен превышать 2 недель.

Настой черемухи

Настой применяется при очаговых гнойных инфекциях, открытых ранах или воспалительном процессе на коже. Для приготовления нужно:

1. Сухие соцветия залить кипятком ( стакан воды на ложку сырья).
2. Настоять несколько часов.
3. Процедить.

При помощи ватного диска обрабатывать пораженные участки несколько раз в день.

Настойка черемухи

Настойка помогает расширить сосуды и нормализовать работу кровообращения. Продукт изготавливается на спиртовой основе, поэтому употреблять его нужно с осторожностью. Как приготовить:

1. Ягоды внимательно осмотреть и перебрать, устранить гнилые и испорченные.
2. Готовые продукты поместить в банку.
3. Засыпать в нее несколько ложе сахара и потрясти.
4. Теперь добавить спиртовую основу (500 мл) и снова потрясти банку.
5. Полученную заготовку накрыть плотной крышкой и отправить в темное помещение.

Выпивать по ложке 2 раза в неделю, делать перерывы. Настойка может храниться до года в подвале или кладовке.

Чай из цветов черемухи

Чай из соцветий помогает устранить первые симптомы простудных заболеваний и избавиться от авитаминоза. Как приготовить:

1. Ложку сухого соцветия добавить в обычный заварник.
2. Залить кипятком.
3. Настоять некоторое время.

Принимать несколько раз в день в период обострения заболеваний.

В косметологии

Настои и маски из растения помогают избавиться от прыщей, воспалений на коже. Кроме того, черемуха укрепляет волосы и устраняет перхоть. Чтобы приготовить ополаскиватель для волос, нужно:

1. Сухие листья залить горячей водой.
2. Настоять несколько часов.
3. Ополаскивать волосы после мытья.

После процедуры волосы дополнительно промывать не требуется. Сухие листья помогают избавиться от угревой сыпи и акне. Для приготовления лечебного раствора нужно:

1. Ложку сухого сырья залить 250 мл водки.
2. Хорошо перемешать и отправить в темное место на неделю.
3. Когда придет время, протирать пораженные участки ватным диском, смоченным в растворе.

Важно! Чтобы, продукт хорошо настоялся, в течение недели необходимо его периодически встряхивать.

В кулинарии

Ягоды растения с древних времен использовались в кулинарии для приготовления различных десертных блюд. На основе плодов изготавливаются джемы, варенья, начинки для пирогов, повидло, желе. Кроме того, засушенные ягоды используются в качестве добавки в муку.

Их перемалывают и добавляют к обычной муке для приготовления пирогов и ватрушек. Из листьев растения делаются диетические салаты вкупе с овощами и специями.