Бергамот – это лиственное цитрусовое растение, семейства Рутовых, родом из юго-восточных азиатских стран. Гибрид кинотто и цитрона. Относится к вечнозелёным деревьям с раскидистой кроной.
Вырастает от 1,5 до 10 метров в высоту, на ветвях располагаются тонкие колючие шипы длиной 8 — 12 сантиметров. Душистые листья матовые, заострённые, эллиптической формы с зазубринами по краю. Цветёт бергамот крупными белыми цветами с ранней весны до конца апреля. Имеет яркий, терпкий аромат.
В ноябре на деревьях появляются золотисто-зелёные толстокорые плоды, которые напоминают грушу. Из-за схожести форм название Бергамот носят и сорта груш, однако это разные растения. Структура мякоти напоминает лимонную, с малым количеством семян. Зрелые плоды собирают до наступления заморозков. Эфирное масло из листьев, цедры используют для обогащения косметических средств, при приготовлении сладостей, в качестве добавки к чаю.
Поговорим о пользе и вреде бергамота для организма человека, расскажем, как приготовить ароматный чай и вырастить бергамот в домашних условиях.
Полезные свойства
Бергамот в чае, кондитерских лакомствах положительно воздействует на организм при правильном употреблении. Выпивая с утра горячий напиток с ароматным маслом бергамота, вы зарядите организм бодростью до самого вечера.
Бергамот применяется в кулинарии, ароматерапии, косметологии, раскрывая полезные свойства:
- Запускает метаболизм.
- Улучшает кишечную перистальтику.
- Укрепляет иммунную защиту.
- Оказывает противопаразитарное действие.
- Обеспечивает циркуляцию крови во всех отделах головного мозга, воздействует на скорость мыслительных процессов.
- Предупреждает возрастные когнитивные расстройства.
- Помогает усваивать большие объёмы информации.
- Снижает уровень холестерина.
- Нормализует глюкозу в крови.
- Ускоряет процесс выздоровления при простудных заболеваниях.
- Действует как природный антисептик, жаропонижающее, противовирусное средство.
- Имеет потогонный эффект.
- Способствует разжижению вязкой мокроты и отхаркиванию при влажном кашле.
- Обладает противогрибковой активностью в отношении грибка ногтей, кожи, слизистых.
- Помогает при алопеции, пробуждает волосяные луковицы.
- Улучшает общий кровоток.
- Справляется с сосудистыми патологиями, укрепляет сердце.
- Снимает спазмы сосудов.
- Помогает при лечении дерматитов, витилиго.
- Расслабляюще действует на мышечную ткань.
- Помогает выйти из депрессивных состояний.
Поклонники эзотерики наделяют бергамот магическими качествами. Считается, что растение способно привлекать деньги, удачу, притягивать любовь, избавлять от душевных страданий.
Можно ли использовать аптечное эфирное масло бергамота для приготовления напитка
Некоторые любители чая с бергамотом, для его приготовления используют эфирное масло бергамота. Ничего страшного в этом нет, такой рецепт приготовления давно известен и успешно применяется при заварке. Тут самое главное соблюдать пропорции.
Пошаговая инструкция:
- Подготовить заранее, герметично закрывающуюся стеклянную емкость.
- Переложить в нее 100 г пачку обычного чая.
- Добавить 6 капель масла бергамота, перемешать листья.
- Заваривать, как обычно — засыпать в чайник листья (1 ч. л. на 200 мл воды), залить кипящей водой, дать настояться.
Бергамотовый эфир (пару капель) можно добавлять в ложку меда и запивать это лакомство чаем.
Важно! Добавлять можно только натуральное масло, без парфюмерных отдушек, которые используются в парфюмерии и косметологии.
Противопоказания и возможный вред
Хотя польза и вред растения ещё изучаются, бергамот имеет противопоказания:
- Способствует поддержанию работы только здорового сердца либо при незначительных отклонениях от нормы. При тяжёлых пороках, острой сердечной недостаточности возникнут риски осложнений.
- Сложное течение беременности с угрозой прерывания.
- Беременность в последнем триместре.
- Острое поражение почек, нахождение на диализе.
- Повышенная нервная возбудимость.
- Эпилепсия.
- Склонность к кровотечениям, особенно гинекологическим.
- Устойчивая артериальная гипертензия.
- Аллергия на эфирное масло бергамота.
- Бессонница.
Передозировка напитком вызывает учащённое сердцебиение, головную боль. Бергамотный чай пьют в первой половине дня, позднее употребление нарушает сон.
Каким должен быть чай Эрл Грей
Как вы уже догадались из истории выше, сэр Чарльз Грей сыграл большую роль в распространении бергамота. Неудивительно, что в самом известном и любимом англичанами сорте чая он присутствует.
Есть различные мнения о том, что в составе Эрл Грея, кто-то говорит, что в нем обязательно должен присутствовать копченый чай. Другие утверждают, что это классический черный индийский чай без добавок.
В действительности его изготавливают, пропитывая листья маслом бергамота. Можно использовать черный чай родом из Индии, Китая или с Цейлона, желательно крупнолистовой.
В Англии Эрл Грей давно стал одним из символов культуры и укрепился в культуре и традициях. Например, его принято добавлять в выпечку для аромата, и чтобы она дольше сохраняла свежесть. А истинные англичане не упустят возможности провести вечер с чашечкой ароматного напитка.
Советуем прочитать: Чай с шалфеем: польза и вред, показания к применению, фиточай из растения, применение для женщин после 50 лет
Особенности пользы бергамота для женщин и мужчин
Помимо общеукрепляющих качеств, некоторые полезные свойства бергамота по-разному проявляются в отношении женского и мужского здоровья. Средство действует, как афродизиак, привлекает противоположный пол.
Бергамот для мужчин:
- повышает физическую выносливость;
- способствует кровоснабжению предстательной железы, снижает риск эректильной дисфункции;
- используется для профилактики урогенитальных грибковых инфекций, воспалений;
- восстанавливает репродуктивную функцию;
- помогает при сильных психоэмоциональных нагрузках, возвращает организму силы.
Бергамот для женщин:
- справляется с симптомами вагинального кандидоза;
- нормализует деятельность желёз внутренней секреции, улучшается состояние жирной и комбинированной кожи;
- налаживает работу репродуктивной системы при гормональных скачках;
- ускоряет выздоровление при цистите и других воспалениях мочеполовой системы;
- укрепляет локоны, останавливает выпадение волос, избавляет от перхоти;
- сужает поры, предотвращает образование чёрных точек на лице;
- снимает шелушение, покраснение кожи;
- за счёт стимуляции кровотока снижает вероятность возникновения варикозного расширения вен.
Чай, выпитый за 1,5 часа до принятия солнечных ванн, способствует тёмному, равномерному загару.
Полезные свойства бергамота и чая с ним
Свежий бергамот очень сложно приобрести в нашей стране. Чаще встречается чай с бергамотом, в аптеках продается эфирное масло бергамота. Рассмотрим, чем полезен бергамот, полезные свойства этого цитруса.
- Борется с простудными заболеваниями и вирусными инфекциями. Бергамот укрепляет иммунитет, понижает температуру, способствует отхаркиванию мокроты при кашле.
- Регулярное употребление чая с бергамотом улучшает состояние кожи, повышая ее эластичность. Сужает поры, понижая интенсивность работы сальных желез. В летнее время употребление такого чая особенно актуально.
- Укрепляет структуру локонов, благоприятно сказывается на состоянии волос, кожи головы. Волосы становятся мягкими, послушными.
- В каких случаях еще помогает бергамот? Свойства цитруса распространяется на нервную систему. Он снимает чувство тревоги, усталости, улучшает настроение, помогает избавиться от депрессии и стресса.
- Если употреблять чай с бергамотом регулярно, можно улучшить пищеварение, ускорить обмен веществ. Человек начинает постепенно снижать вес.
Вас может заинтересовать: Состав иван чая, в чем польза копорского чая
Беременным и кормящим
Беременным женщинам рекомендуется выпивать 1 чашку бергамотного чая в неделю. Чтобы ребёнок получил максимум полезных веществ, лучше пить целебный напиток во 2 триместре, когда формируются все жизненно важные органы малыша.
Будущим мамам рекомендуется использовать чай как противовирусное средство при гриппе, простуде вместо вредных антибиотиков.
При согласовании с врачом разрешается делать спринцевания водой со слабой концентрацией бергамотового масла против молочницы.
В первые месяцы ограничивают употребление бергамота, это может спровоцировать выкидыш, замирание плода из-за риска вагинального кровотечения и сильной нервной возбудимости женщины. На большом сроке напиток способен вызвать гипертонус матки, преждевременные роды.
При грудном вскармливании врачи советуют не употреблять продукты-аллергены в первые месяцы после родоразрешения. Бергамот относится к цитрусам, которые могут спровоцировать аллергию.
Начинать употребление чая с этой травой разрешается после того, как ребёнку исполнится 3 месяца. Достаточно 2 — 3 глотков, чтобы определить реакцию новорождённого после кормления. При отсутствии отрицательной реакции, увеличивают недельную норму до 3 чашек.
Бергамотовый чай актуален при слабой лактации. Он усиливает выработку молока, насыщает витаминами, укрепляет иммунитет грудничка.
Что такое бергамот
Бергамот относится к цитрусовым растениям, с виду растение напоминает лимон или лайм, только более насыщенного зеленого цвета. Основная территория произрастания –Южная Америка и страны Средиземноморья. Ему требуется мягкий благоприятный климат.
Плод получился благодаря скрещиванию цитрона и померанца. Деревья достигают в высоту десяти метров и круглый год остаются вечнозелеными. Его ветви покрыты колючки.
Чтобы получить более точное представление о внешнем виде дерева, поищите его фотографии в интернете.
Можно ли детям
До 6 лет не рекомендуется употребление бергамота. Для улучшения аппетита, устранения вялости, утомляемости малыша подходит ароматерапия. Зажгите в детской комнате аромалампу на 5 минут, добавив в неё 2 капли бергамотового масла.
При простудах, ангине, ларингите настой с несколькими каплями средства применяют для ингаляций.
При отсутствии аллергии школьникам заваривают слабый чай с бергамотом перед началом занятий, чтобы простимулировать умственную активность, придать энергии, бодрости. До 12 лет разрешается 2 чашки в неделю.
Подведем итог
Чай с бергамотом, или Эрл Грей, сделан из черного чая и экстракта бергамота.
Соединения в бергамоте и черном чае могут действовать как антиоксиданты, способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта и понижать уровень холестерина и кровяное давление. Тем не менее никакие исследования не оценивали конкретно эффекты чая с бергамотом.
Если вы хотите воспользоваться потенциальными полезными свойствами чая с бергамотом, погрузите чайный пакетик или чайные листья в горячую воду и процедите перед употреблением.
Хотя Эрл Грей широко доступен в супермаркетах и специализированных чайных лавках, покупки в Интернете могут предложить большее разнообразие.
Рекомендации диетологов, исследование
В 2020 году китайские учёные совместно с коллегами из США провели исследование влияния итальянского лекарственного препарата CitriCholess на основе экстракта бергамотового дерева на массу тела и уровень холестерина у пациентов преклонного возраста с дислипидемией.
Дислипидемия – неправильный липидный обмен, при котором уровень жиров завышен или понижен, холестерин липопротеинов с высокой плотностью. Пациенты страдают ожирением и сердечными расстройствами.
В исследовании приняло участие 98 добровольцев старше 60 лет, 50 из которых в течение 12 недель получали плацебо, 48 – изучаемый препарат. Проведённые опыты выявили успешные результаты по нормализации уровня липидов, уменьшению окружности талии, снижению массы тела у представителей группы, которая принимала оригинальные таблетки, чем у пациентов контрольной группы. По итогам исследования выяснилось, что экстракт бергамота способствует понижению веса.
Диетологи рекомендуют наряду со здоровым питанием и спортом использовать CitriCholess, а также принимать по 1 чашке чая с бергамотом за завтраком для корректировки массы тела. Перед началом курса рекомендуется пройти обследование, удостовериться в отсутствии противопоказаний.
Отзывы
Лариса Бойко (Тищенко)
Январь 19, 2020 at 13:33
Зеленый чай с бергамотом полезен для кожи головы, помогает бороться с аллергией, шелушением
Источник: https://belche.ru/napitki/retseptyi-chaya/travyanyie-i-fruktovyie-chai/chaj-s-bergamotom.html
Татьяна
да, действительно, чай с бергамотом любят очень многие за чарующий вкус, но он оказывается еще и полезен, это радует