Польза гречишного меда для организма человека

Польза для мужчин

Польза меда для мужчин, прежде всего, заключается в способности бороться с такими заболеваниями как: простатит, пониженная потенция, аденома. Чтобы поддерживать здоровье сильного пола в норме можно использовать разные продукты пчеловодства, например пыльцу или маточное молочко, а особенно действенной считается пыльца – обножка.

В какой-то мере этот мед можно считать даже афродизиаком. Так если мужчина будет постоянно, хоть немного есть его, то сперматозоиды станут подвижнее.

Чем полезен гречишный мед для мужчин

Для мужского организма полезны темные сорта пчелиного продукта, которые обладают небольшой горчинкой. Среди подходящих сортов благородно на фоне других выделяется гречишный мед для мужчин. В результате исследований было установлено, что его употребление способствует поддержанию половой мужской системы в хорошем состоянии, служит профилактикой импотенции, способен вылечить ее. При отсутствии аллергии врачи рекомендуют сильному полу есть продукт, начиная с юношеских лет. Для полезности и повышения потенции нужно каждый день съедать по 2 ч. л.

Как лечить простатит

Вылечить простатит поможет отвар трав с гречишным медом. Для приготовления требуется по три части грыжника, толокнянки и подорожника, а также одна часть листьев березы. Сырье должно быть высушенным. Компоненты нужно смешать и всыпать в термос. После этого сырье требуется залить ½ литра кипятка и настаивать в течение нескольких часов. Готовый отвар следует процедить и перелить в банку. В напиток необходимо добавить три столовые ложки гречишного меда. Принимать целебное снадобье нужно по ½ стакана после еды.

Полезные свойства для женщин

На женщин мед влияет немного по-другому, оказывая более сильное воздействие:

• положительно действует на системы кроветворения, что особенно важно при беременности;
• борется с недостатками кожи после родов, улучшая ее тонус;
• помогает справиться с гинекологическими заболеваниями;
• хорошо воздействует на волосы и лицо при изготовлении масок на основе меда;
• при соединении с различными маслами, борется с морщинами, целлюлитом и акне;
• ежедневное применение меда защищает от возникновения нехватки железа;
• входящий в состав калий убирает отечность;
• борется с запорами и другими проблемами желудочного характера

Правила применения меда в народной медицине

В альтернативной медицине мед из гречихи используют в виде компрессов для лечения глаз и дерматологических патологий различного генеза, а также в составе настоев и спиртовых настоек в терапии разных болезней внутренних органов.

При простуде

Медовое молочко – наиболее простой и эффективный метод лечения простуды и устранения негативной симптоматики (кашля, насморка, боли в горле). В состав терапевтического коктейля входит 2 компонента – молоко (подогретое до температуры 40 градусов) и мед. К 200 мл молока добавляют 1-2 ч. л. продукта. Употреблять коктейль необходимо трижды-четырежды в сутки за 20 минут до еды, и обязательно последний раз перед сном. Также можно воспользоваться таким рецептом: смешать ½ стакана меда и 1 измельченный лимон. Принимать трижды в сутки по 1 ч. л. за 10-15 минут до употребления пищи.

В косметологии

Данный продукт используется для снятия воспаления, очистки кожи лица, заживления ссадин, ран и порезов на теле.

Рецепт питательной маски для лица:

• 40 г пчелопродукта + ½ ч. л. сока лимона;
• нанести смесь на 20 минут на кожу лица;
• смыть теплой проточной водой.

Маска восстанавливает однородность структуры эпидермиса, устраняет возрастную пигментацию и снижает видимость мимических морщин.

Маска для улучшения структуры волос, а также против перхоти:

• натертый на мелкой терке белый лук + мед;
• смешать в пропорции 1:1;
• на 30 минут смесь нанести на корни волос и немного их втереть;
• для восстановления сухих волос необходимо к данной смеси в одинаковом объеме добавить масло оливы;
• смыть смесь под проточной водой и вымыть голову шампунем.

При анемии

Использовать данный сорт пчелопродукта рекомендуется при низких показателях гемоглобина в крови (при железодефицитной анемии). В небольших количествах лекарство можно принимать при диабете и ожирении. Для терапии анемии необходимо приготовить такую смесь:

• 20 г сухого измельченного в порошок корня женьшеня;
• 2,5 ст. л. меда из гречихи;
• смешать и настаивать 7 дней (ежедневно перемешивая по несколько раз в день);
• принимать дважды в сутки по ¼ ч. л.

От гипертонии

Продукт имеет слабое диуретическое действие, поэтому он используется в терапии гипертензии, а также при патологиях почек, укрепляет и повышает эластичность артериальных и капиллярных оболочек, приводит в норму лабораторные показатели состава крови. Можно использовать при гипертензии такой состав:

1. ½ стакана плодов боярышника и 1 ч. л. корицы на 500 мл воды.
2. Проварить состав 30 минут и охладить.
3. После фильтрации добавить в отвар ½ стакана меда из гречихи.
4. Принимать нужно трижды в сутки по 50 мл.
5. Остальную смесь хранить в холодильнике в плотно закупоренной емкости.

Для повышения иммунитета и при язве желудка

Для укрепления иммунитета можно воспользоваться таким средством:

1. 40 г сухой травы тысячелетника настоять в 200 мл кипятка.
2. Когда настой остынет, его необходимо отфильтровать и влить в него 70 мл меда.
3. Все тщательно перемешать до полного растворения.
4. Пить необходимо в теплом виде дважды в сутки по 30 мл.

Также можно воспользоваться таким средством:

1. 1 ст. л. измельченного корня имбиря залить 200 мл кипятка.
2. Когда настой остынет, добавить в него сок ½ лимона и 3 ч. л. меда.
3. Принимать нужно по 100 мл дважды в день.
4. Курс терапии составляет 6-10 дней.

Польза пчелопродукта доказана и при язвенных болезнях в органах пищеварения. Для профилактики болезни можно утром на голодный желудок выпить 200 мл теплой воды, а спустя 15 минут съесть 1 дес. л. меда. Данный метод поможет восстановить структуру слизистой желудка, нормализовать кислотность желудочного сока, улучшить процесс переработки пищи.

Лечебные свойства гречишного меда

Широкий спектр возможностей меда обусловлен тем, что в его составе много полезных веществ, которые и оказывают благоприятное воздействие на весь организм в целом.

• Обладает бактерицидным действием за счет наличия фитонцидов.
• Улучшает обмен веществ.
• Регенерирует ткани, способствует скорейшему заживлению ран.
• Нормализует работу кишечника, желудка.
• Выступает в роли профилактического средства для склероза.
• Приводит сон в норму.
• Нейтрализует действие спиртов.
• Оказывает обеззараживающее действие, борется с инфекциями, убивает микробы.
• При наружном применении усиливает кровоток, и за счет этого очищает ткани.

Рекомендуется принимать гречишный мед при проблеме с иммунитетом и уровнем железа в организме. А легкое диуретическое воздействие хорошо сказывает на почках.

Чем полезен гречишный мед для женщин

Продукт рекомендуется принимать женщинам во время беременности для профилактики анемии и в качестве общеукрепляющего средства. Кроме того, он восполняет запас витаминов и минеральных веществ в организме в столь важный период.

Чем полезен гречишный мед для женщин еще? Использование масок и кремов на его основе способствует замедлению процессов старения. Мед позволяет разгладить первые морщины у молодых девушек и значительно уменьшить их глубину у женщин старшего возраста.

Он помогает восстановить естественную эластичность и упругость кожи, придает блеск и силу волосам.

Когда и как применяется гречишный мёд

При анемии и слабом иммунитете данный продукт помогает восстановить состав крови и улучшить работу кровеносной системы и иммунитета. Применять его следует осторожно – в больших количествах любой мёд может принести не пользу, а вред.

Гречишную разновидность продукта следует употреблять натощак по 2-3 чайных ложки. Есть сладость лучше 3-4 раза в день в небольших количествах. Употреблять мёд при анемии можно, добавляя его в чай или морс.

Мёд – диуретик, поэтому его полезно использовать в лечении болезней почек и мочевыделительной системы. Его полезно применять при гипертонии, чтобы повысить тонус сосудов, успокоить нервную систему и стабилизировать артериальное давление.

Для этого мёд используют в комплексе с грецкими орехами – орехово-медовая смесь нормализует состав крови, устраняет стресс, улучшает либидо и потенцию.

Гречишный сорт улучшает обмен веществ и позволяет похудеть. Безусловно, употребляя продукт, не следует валяться на диване, — лучше заняться умеренными видами спорта. Сладость снижает нервное напряжение, его очень полезно употреблять в минимальных количествах при беременности, малокровии, стрессе.

Чтобы нормализовать работу нервных окончаниях и снять стресс, на ночь требуется развести 1 ложку мёда в стакане тёплого молока и выпить полученную смесь. Когда в доме нет молока, продукт разводят в тёплой воде.

В народной медицине гречишный сорт используется для лечения гастрита и язвы. Гречишный сорт обладает мощными заживляющими свойствами. Он понижает высокую кислотность, нормализует флору слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

При заболеваниях сердца гречишный сорт употребляют для укрепления сердечной мышцы. Продукт способствует расширению важных сердечных артерий. Для лечения недугов сердца сладость употребляют 3-4 раза в сутки в небольшом количестве.

Если вас беспокоит ринит и заболевания горла, можно просто взять густой медовый комочек и рассасывать его в ротовой полости. Это способствует дезинфекции и устранению инфекции. Также сорт очень полезно добавлять в травяные настои и чаи.

При ранках и порезах заживить поражения кожи также можно гречишным сортом – необходимо смазать им проблемные места. Благодаря противовоспалительным свойствам, сорт используется в гинекологии – мёдом пропитывают марлевые тампоны и вводят во влагалище на ночь при воспалении яичников, эрозии.

Для общеукрепляющего действия необходимо регулярно принимать медовые напитки, в основе которых присутствуют перечная мята, имбирь, корица им гвоздика. Следует помнить, что при сильном нагревании продукт теряет свои лечебные свойства.

Мед гречишный – полезные свойства и противопоказания

Продукт оказывает следующее воздействие на организм:

• антисептическое (обусловлено высокой кислотностью продукта);
• общеукрепляющее;
• успокоительное;
• потогонное;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• тонизирующее.

Высокие показатели содержания в гречишном меде железа и аминокислот оказывает положительное воздействие на систему кроветворения. Так как данный продукт способен стабилизировать состав крови, повысить гемоглобин, его используют при лечении такого заболевания, как анемия.

В умеренных количествах его можно использовать при наличии ожирения и сахарного диабета.

Мед советуют употреблять людям, страдающим повышенной утомляемостью и бессонницей. Продукт позволяет снизить нервное напряжение, уменьшает риск развития стрессовых состояний и вероятность возникновения простудных заболеваний. В этом случае нужно перед сном принимать 2 – 3 ложки меда с теплым молоком или травяным чаем – это поможет организму расслабиться и успокоиться. Таким образом, вы снимите напряжение и быстрее уснете.

Мед является диуретиком слабого действия. Он применяется при гипертонии и различных заболеваниях почек. Позволяет укрепить кровеносные сосуды, сделать его стенки более эластичными, нормализовать состав крови. Мед усиливает действие препаратов гипотензивного характера.

Регулярное употребление данного сорта меда позволяет стабилизировать обменные процессы в организме и снизить вероятность появления избыточной массы тела.

Если человек страдает различными расстройствами желудочно-кишечного тракта, при наличии язвы или гастрита, «сладкое» лекарство снимет воспаление и «успокоит» слизистую желудка, улучшит перистальтику и поможет избавиться от дисбактериоза. Гречишный мед является «стабилизатором» кислотного баланса в желудке. В качестве профилактического средства гречишный мед можно употреблять по схеме: следует выпить 1 стакан теплой воды натощак, спустя 15 – 20 минут съесть 1 ч. л. меда.

Некоторые лечебные свойства растения позволяют использовать его в качестве профилактического средства возникновения опухолей различного характера.

Японские ученные провели большое количество научных исследований. В результате которых доказали, что мед из гречихи хорошо справляется с последствиями лучевого облучения. Продукт выводит из организма человека радионуклиды, поэтому он рекомендован тем, кто часто подвергает себя вредоносному излучению (например – врачи-рентгенологи). Подобная мера также позволит минимизировать последствия действия радиации, активизировать процессы регенерации клеток в поврежденных органах и тканях.

Этот продукт пчеловодства очень полезен для женского здоровья. Его нужно кушать во время беременности, в послеродовом периоде. С его помощью излечиваются от некоторых гинекологических недугов.

На его основе можно делать очищающие и питательные маски для волос и кожи. Кроме того, он помогает устранить воспаления кожных покровов, ускорить заживление ссадин и ран.

Он наделен противомикробными и антисептическими свойствами. Поэтому его применяют для лечения простудных и вирусных недугов. Косметологи используют этот продукт, если есть необходимость снять воспаление кожного покрова (перед применением нужно убедиться в отсутствии аллергии на мед). Во время простуды, с помощью меда снимают боль в горле, гортань становится не такой раздражительной, останавливается активное развитие патогенных кокков в полости рта и глотки.

Противопоказаниями к применению считаются:

• индивидуальная непереносимость;
• склонность к аллергическим реакциям (продукт обладает ярко выраженными ферментами);
• сахарный диабет (содержит глюкозу и фруктозу);
• полным людям или желающим похудеть (очень калорийный продукт).

Рекомендации:

1. При ограничениях продукт нужно пробовать вводить в рацион по пол. 1 ч. л.
2. Людям, которые на диете, можно есть по 180 г. в день.
3. В пчелином товаре содержатся ферменты и вредные бактерии, поэтому малышам до 2-х лет нельзя есть из-за неспособности желудка переварить вещества.

Несмотря на очевидные полезные свойства гречишного меда и противопоказания к его применению, при употреблении продукта не исключается вероятность появления насморка, сыпи, сопровождаемой зудом, головных болей, расстройств пищеварительной системы.

Для предотвращения подобных эффектов следует соблюдать разумные пределы количества используемого в пищу меда: для взрослых – до 150 г, для детей – не более 50 г.

Кроме того, мед можно растворять в воде, температура которой не превышает 40 градусов.

Несоблюдение данного правила приводит к распаду полезных веществ в продукте и образованию канцерогенов, вызывающих онкологические заболевания у человека.

Области применения гречишного меда

Все мы привыкли использовать мед в качестве вкусовой добавки в блюдах или просто за чаем. Но его область применения выходит далеко за эти рамки.

• В первую очередь мед может быть использован как природный консервант, ведь он хорошо убивает различные бактерии.
• Мед поднимает иммунитет, восстанавливает защитные силы всего организма, именно поэтому его так часто советуют принимать при гриппе и простудных заболеваниях.
• Еще одна область – это, конечно же, косметология. Из меда можно делать маски для лица и волос. Они снимают воспаления, очищают кожу, борются с прыщами. Волосы становятся более гладкими, крепкими. А если делать медовые обертывания то можно легко вывести лишнюю жидкость, убрать целлюлит и подтянуть кожу.
• Лечебная сфера – профилактика авитаминоза, укрепление сосудов, нормализация давления, восстановление слизистой желудка, улучшение сна и нервной системы.

Народные рецепты и как принимать гречишный мед

При заболеваниях дыхательной системы:

• Необходимо взять в равных пропорциях мед, сливочное масло, добавить немного сока алоэ, затем подогреть смесь. После чего небольшое количество полученной массы можно добавлять к стакану вскипяченного молока, употреблять 1-2 раза в день.
• На мелкой терке потереть несколько зубчиков чеснока и смешать с медом. Употребляют смесь вечером, перед сном, запивая небольшим количеством жидкости.

При нарушениях сна:

• Добавить немного меда в стакан кефира, употреблять перед сном.
• Смешать 45 гр. продукта с маточным молочком, принимать не менее 2 раз за день.
• Отруби залить водой, подождать пока они немного разбухнут и добавить мед. Такую смесь рекомендуется принимать курсом в течение 30-40 дней, пред сном.

Для лечения кожных покровов:

• Взять 1 яблоко, почистить от кожуры и косточек, затем взбить блендером и добавить ложку меда. Наносить такую смесь на кожу можно 1-2 раза в день, в течение 1 месяца.
• Смешать мед, лимонный сок и натуральный йогурт, наносить на лицо 2 раза в день. Такая маска позволяет добиться осветления постакне.
• Несколько капель масла чайного дерева смешать со столовой ложкой меда, нанести на предварительно очищенную кожу. Применять разрешается 1 раз в день, перед сном.

Несмотря на то, что продукт эффективно справляется с различными простудными заболеваниями, не стоит принимать гречишный мед при высокой температуре тела. Потому что он дает дополнительный согревающий эффект.

Состав и вкус продукта

Этот мед производится из самой обычной гречихи, вернее из нектара ее цветов. У него свой собственный ни с чем несравнимый цвет, который может быть ярко-красным или даже бордовым.

Насыщенный аромат и достаточно терпкий вкус. Если вы решили сделать пробу продукта, то можете заметить небольшое жжение в области неба, это происходит из-за антибактериальных свойств меда. Такая особенность не даст вам перепутать этот сорт.

Только что скаченный мед темный по цвету, иногда даже черный, но через некоторое время он начинает светлеть, становится более плотным и в нем образуются кристаллы разного размера.

Оказывается, что в него входят практически те же элементы, что находятся в составе крови человека, именно этим обусловлено такое хорошее усвоение продукта.

В нем много воды, белка, глюкозы, аминокислот. А также различные минеральные вещества, такие как: цинк, железо, бор, кальций и витамины, причем несколько групп: В, Е, Р, Н.

Если правильно применять гречишный мед, то вполне можно обойтись без аптечных препаратов, так как его состав полностью восполняет нехватку минералов и витаминов в организме.

Очень важно уметь хранить его, эти рекомендации относятся ко всем сортам меда. Емкость должна плотно закрываться, потому что мед впитывает окружающие запахи. Помещение или место, в котором будет стоять продукт должно быть темным, сухим и достаточно прохладным, тогда мед обязательно сохранит все свои полезные свойства.

Обратная сторона медали

Каким бы первоклассным ни был мед, случаи аллергической реакции на него довольно часты. Поэтому перед тем, как начать его систематическое употребление, желательно пройти несложный тест, нанеся небольшое количество меда на запястье или внутренний сгиб локтя. Если вокруг обработанного места появится крапивница, явное покраснение, а в более выраженных случаях – насморк, головная боль, разлады кишечной деятельности, то целесообразным будет не употреблять гречишный мед: польза и вред его в данном случае будут несоизмеримы.

Больным сахарным диабетом 2 группы тоже следует свести к минимуму употребление гречишного меда из-за большого количества легкоусвояемых углеводов в нем. Также, несмотря на свою натуральность, мед – очень калорийное лакомство, поэтому его следует ограничивать в диетах, направленных на снижение веса.

Добавлять гречишный мед в горячий чай, молоко, настои не следует не только из-за потери им свойств, но и из-за того, что при температуре выше 60 градусов Цельсия из глюкозы и фруктозы в среде органических кислот в нем образуется альдегид оксиметилфурфурол, обладающий канцерогенными свойствами. Перегретый мед (возможно, до его приобретения, при нарушении технологических режимов переработки или хранения) можно определить по карамельному привкусу.

Максимальная норма его потребления взрослыми людьми составляет 150 г, детьми – всего 50. Пищеварительная система самых маленьких может не справиться со спорами бактерий, присутствующими в меде, поэтому до 2 лет его лучше исключить из рациона. Таким образом, при всей своей полезности, гречишным медом не следует злоупотреблять, и тогда он будет раскрывать исключительно свои целебные свойства без побочных эффектов.

Гречишный мёд в косметологии

Сорт отлично омолаживает кожу и устраняет различные высыпания. Известно очень много рецептов масок и кремов с добавлением натурального гречишного мёда. Продукт:

• очищает и сужает поры;
• укрепляет дерму и подтягивает её;
• оказывает эффект лифтинга;
• препятствует увяданию и дряблости;
• придаёт коже красивый ровный тон и бархатистость.

Мёд улучшает кровоснабжение эпидермиса, насыщает его минералами и витаминами, улучшает транспорт кислорода и клеточный обмен. Мёд можно добавлять в скрабы, маски, кремы. Также он используется для обёртываний тела и укрепления волос и ногтей.

Очень полезно смешать пару ложек мёда с лимонно и яйцом и наносить полученную смесь на лицо и зону декольте дважды в неделю. Для укрепления волос медовую массу втирают в корни волос, оставляют маску на 20 минут, после чего тщательно промывают локоны водой.

Для ухода за кожей важно использовать не кристаллический мёд, а достаточно жидкий. Он не должен быть слишком густым. Натуральный гречишный сорт не будет слишком прозрачным, он даже может иметь частички воска и неоднородную консистенцию.

Обнаружить мёд можно во многих косметологических средствах от известных производителей. Некоторые компании выпускают целые медовые серии по уходу за лицом, телом и волосами. Регулярно применяя гречишный сорт, можно надолго остаться молодой и привлекательной. Маски с мёдом – эффективное средство против старения кожи.

Как отличить гречишный мед от других сортов?

Белые и розовые соцветия гречихи содержат уникальный по своему химическому составу нектар. Пчелы превращают его в насыщенную, темно-коричневую массу с легким рубиновым оттенком. Узнать гречишный мед можно не только по темному цвету, но и по редкостному вкусу и аромату. Взяв ложечку такого продукта, вы, кроме сладости, почувствуете терпкий маслянистый привкус и стойкий аромат полевых трав. Этот вид меда быстро кристаллизуется, потому он практически не бывает жидким, разве что сразу после сбора и в случае искусственной термообработки.

Противопоказания гречишного меда

Гречишный сорт не всегда может быть полезен. При некоторых нарушениях здоровья он может принести вред организму, поэтому к его употреблению следует отнестись очень внимательно. Даже самый вкусный продукт имеет свои противопоказания, и гречишный сорт не является исключениям. Его нельзя употреблять в пищу при:

• сахарном диабете;
• аллергии;
• золотухе;
• диатезе;
• расстройстве желудка;
• гипотонии;
• в раннем детском возрасте.

Поскольку продукт содержит глюкозные соединения, при сахарном диабете он может спровоцировать ухудшение самочувствия. Диабетикам лучше отказать от сорта, чтобы не увеличить уровень сахара в крови.

Также сорт нельзя употреблять аллергикам – мёд вызывает крапивницу, кожную сыпь, зуд, насморк и головную боль. При аллергической реакции от мёда следует непременно воздержаться.

Противопоказан мёд при развитии диатеза, дерматита, экземах. Не при каждом кожном заболевании можно есть продукты пчеловодства. Гречишный сорт требует в этом отношении особого внимания.

Плохую службу сорт может сослужить и при поносе или запоре. Медики не рекомендуют употребление продукта при любых расстройствах пищеварения и стула.

Особенно опасен мёд в детском возрасте. Детский неразвитый организм не может ещё переваривать данный продукт и отрицательно воздействует на все его системы. Детям сорт противопоказан до 2-х лет.

Медовая масса также не используется в виде аппликаций, если на коже есть гнойники и сильно выраженные высыпания. Очень чувствительная кожа будет отрицательно реагировать на продукт.

Если вы решили заняться медовой терапией в косметологической клинике, то необходимо непременно получить консультацию квалифицированного специалиста. В некоторых случаях применение мёда может быть категорически противопоказано.

Мёд не используется в лечении бронхиальной астмы. Если его употребление уместно при бронхите и кашле, то астматикам лучше воздержаться от продукта.

Тем не менее, во всех остальных случаях можно применять медовую массу без опасения за своё здоровье. Естественно, что употребление вкусной сладости должно быть умеренным. Перед тем, как съесть ложечку мёда, лучше пройти тестирование – нанести продукт на сгиб локтя и оценить состояние кожи спустя пару часов. Если аллергии нет, гречишный сорт вам подходит.

Противопоказания

Перед тем, как приобрести данный сорт, необходимо узнать, какие лечебные свойства и противопоказания у него есть. Какой вред он наносит организму?

• Не советуют специалисты употреблять мед людям с лишним весом.
• Противопоказанием также является сахарный диабет.
• Определённый возраст (дети до 3 лет) является противопоказанием к употреблению продукта пчеловодства. Детскому желудку трудно переваривать лакомство.
• Вред сладость может нанести, если употреблять её с повышенной температурой, так как она может стать причиной ещё большего повышения температуры тела.
• Аллергические реакции являются главным противопоказанием.

Посмотрите также

Польза и вред меда разнотравьеЧитать

На организм мед гречишный и полезные свойства его оказывают укрепляющее действие, но только в том случае, если соблюдать указанные выше рекомендации.

Проверка подлинности гречишного меда

Как проверить натуральность сладкого продукта? Конечно, такие примеси, как мука, крахмал, мел, патока, определяются легко химическими реакциями. Но есть более изощренные методы фальсификации. Сахарный сироп скармливают пчелам и откачивают впоследствии фальсификат. Полезных свойств у этого продукта нет, и только лаборатория может исследовать его качество.

Как определить, гречишный мед перед вами или сахарный? К счастью, мед из цветков гречихи обладает настолько специфическим вкусом и ароматом, что фальсифицировать указанным выше методом его невозможно.

При покупке на рынке попросите продавца открыть бидон. Вы сразу услышите неповторимый гречишный аромат. Попробуйте на вкус. Вы обязательно почувствуете горчинку и першение в горле!

С ложки должна стекать густая струя и образовывать горку на поверхности. При переливании меда из одной емкости в другую, слышно негромкое потрескивание. Обращайте внимание, чтобы сверху не было белой пенки. Это может быть признаком брожения. Начиная со второй половины сентября сладкая масса должна быть загустевшей.

Старайтесь обзавестись знакомыми среди пасечников и совершать покупку у них. Сейчас часто бывают ярмарки. Фальсификат там встречается редко. Продать его трудно, ведь рядом у пасечников натуральный продукт.

Походите, посмотрите, попробуйте, вы поймете вкус. На рынке и на ярмарках у пасечников должны быть сертификаты качества из ветеринарной лаборатории.

Как проверить и определить гречишный мед

Как определить гречишный мед и проверить его качество? Натуральный продукт характеризуется однородной консистенцией и темной окраской. Цвет гречишного меда варьирует от темно-желтого до насыщенно-коричневого. Обладает своеобразным пряным, слегка горчащим, терпким вкусом.

Существует ряд тестов, позволяющих определить качество продукта:

• Нанесение на бумагу. Влажное расплывчатое пятно, образующееся при нанесении на бумагу тонкого слоя меда, указывает на присутствие в его составе воды либо сахарного сиропа.
• Йодный тест. Если при добавлении капли йода мед приобретает синеватую либо бурую окраску, значит, в продукт добавлен крахмал.
• Спиртовая реакция. В алкоголе натуральный мед растворяется полностью, без выпадения осадка.
• Использование химического карандаша. Если при прикосновении карандаша к меду формируется расплывчатое пятно, это указывает на присутствие в продукте воды либо других посторонних добавок.

Особенности хранения гречишного меда

Соблюдение правил хранения гречишного меда – залог того, что лечебные свойства продукта сохранятся как можно дольше:

• мед надо хранить в стеклянной или глиняной посуде с крышкой;
• место хранения должно быть прохладным и сухим;
• оптимальная температура хранения: от 2 до 10 градусов по Цельсию, при этом следует избегать резких температурных перепадов;
• свет губителен для меда;
• срок хранения меда – не больше одного года;
• в холодильнике хранить мед можно, но при этом следует внимательно следить за тем, чтобы влажность не была высокой и чтобы рядом не хранились остро пахнущие продукты и вещества.

Это любимый продукт многих детей и взрослых, который не только отличается своими уникальными вкусовыми качествами, но и очень полезен. Дождливым осенним вечером, когда организм особенно устаёт от ненастной погоды, так приятно выпить чашечку горячего чая с добавленной туда столовой ложкой мёда.

Полакомиться яблоками, макая кусочки в ароматный мёд, или намазать сладкую золотистую тягучую массу сверху на бутерброд с маслом – каждый любит есть мёд по-своему. Сортов мёда существуют десятки, к наиболее популярным относятся липовый, акациевый, донниковый и гречишный.

Все они давно любимы взрослыми и детками и используются в качестве как изысканного десерта, так и настоящего лекарства. Словно само солнышко напитало эту вкусную золотистую массу своей энергией, теплом и здоровьем. Еще наши мамы лечили нас от простуды и кашля горячим молоком с мёдом, содой и маслом и компрессами из мёда и капустного листа.

Состав и калорийность гречишного меда

Мед, собранный только с растения одного вида, получить невозможно. Но на пищевую ценность разнотравье влияет незначительно.

Калорийность гречишного меда, в составе которого более 60-70% одноименного нектара, составляет 309-314 ккал, из них:

• Белки — 0.8 г;
• Жиры — 0 г;
• Углеводы — 75 г;
• Пищевые волокна — 0.2 г;
• Вода — 17.1 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин C, аскорбиновая кислота — 0.5 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0.038 мг;
• Витамин В4, холин — 2.2 мг;
• Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.068 мг;
• Витамин В6, пиридоксин — 0.024 мг;
• Витамин В9, фолаты — 2 мкг;
• Витамин РР — 0.121 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 194 мг;
• Кальций, Ca — 6 мг;
• Магний, Mg — 2 мг;
• Натрий, Na — 4 мг;
• Фосфор, Ph — 4 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо, Fe — 0.42 мг;
• Марганец, Mn — 0.8 мг;
• Медь, Cu — 36 мкг;
• Селен, Se — 0.8 мкг;
• Фтор, F — 7 мкг;
• Цинк, Zn — 0.22 мг.

Пользу и вред гречишного меда обуславливают следующие вещества, преобладающие в составе:

• Марганец — антиоксидант, стимулирует регенерацию хрящевой ткани.
• Калий — регулирует сердечные сокращения и работу мочевыделительной и сосудистой системы.
• Железо — без него невозможна выработка гемоглобина, а значит, жизнедеятельность человеческого организма.
• Сахара — они не только отвечают за вкус, но и помогают быстро восстановить энергетический резерв организма, но при злоупотреблении перегружают поджелудочную железу.

Сахара гречишного меда представлены глюкозой, фруктозой и дисахаридами. Эти вещества обеспечивают питание головного мозга, помогают быстро восстановиться после физических нагрузок, но при этом увеличивают количество холестерина в крови и приводят к ожирению и перегрузке печени.

В составе гречишного меда высокое количество аминокислот, среди которых преобладают:

• Лизин — восстанавливает мышцы после высоких физических нагрузок и останавливает разрушение костной ткани.
• Пролин — без него начинается разрушение хрящей, и синовиальная жидкость перестает вырабатываться.
• Фенилаланин — участвует в расщеплении глюкозы.
• Аспаргановая кислота — отвечает за формирование иных аминокислот: изолейцина, метионина, аргинина.
• Аспаргиновая кислота — выполняет роль нейромедиатора ЦНС.

Чем ближе к пасеке находится поле, тем больше в нектаре полезных веществ, характерных именно для этого сорта. Также на состав влияют зрелость продукта пчеловодства, наличие водных источников и погодные условия.

Рецепты народной медицины

Природная зубная паста

За свою жизнь человек съедает более 3 кг зубной пасты, часто содержащей вредные для организма химические соединения. Приготовить безопасное чистящее средство для зубов можно в домашних условиях. Потребуется:

• 70 г каолина – высокосортной белой глины;
• 5 г спирулины;
• 1 чайная ложка морской соли;
• 8 капель экстракта прополиса;
• 5 г сорбита;
• чайная ложка мела.

Все компоненты смешать. Для усиления эффекта отбеливания добавить пищевую соду. В получившуюся смесь влить чайную ложку гречишного меда. Для длительного использования в массу добавляют экологичные пенообразователь, консерванты. В пасте уместными будут 2 – 3 капли эфирных масел – мяты, гвоздики, шалфея.

Маска для сухой кожи

Состав:

• 1 столовая ложка геркулеса;
• 2 чайные ложки меда.

Овсяные хлопья замочит в небольшом количестве воды, молока. Когда они размокнут, добавить мед. Перемешать компоненты. Распределить на лице, избегая кожи вокруг глаз, губ. Смыть теплой водой через 20 минут. Медово-овсяная маска расширяет поры, отбеливает, улучшает цвет лица.

Польза гречишного мёда для печени

1. Пчеловодческий продукт положительно воздействует на функционирование печени. Продукт нередко включается в средства для поддержания здоровья при гепатите. Для этого берут по 1 кг. гречишного мёда и соснового настоя из хвои.
2. Компоненты необходимо смешивать в глиняном горшке. Дополнительно влейте в смесь 2 л. очищенной воды. Плотно закупорьте ёмкость и настаивайте средство порядка 10 дней в холодное время года. Летом достаточно 3 суток.
3. Выпивайте по 200 мл. готового сырья дважды в день. Такое средство помогает значительно укрепить здоровье, если у вас гепатоз, цирроз либо алкогольная интоксикация.

При каких заболеваниях применяется

Основные заболевания, при которых назначают этот сорт из гречихи – нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, проблемы со зрением, дефицит витаминов, пищеварительные расстройства, анемия. Он помогает восполнить запасы крови при значительной потере.

• Дефицит витаминов. Взять 4 кг грецких орехов, по 1 кг фундука и гречишного нектара. Орехи измельчить, добавить слегка подогретый, расплавленный мед, всё перемешать. Лекарство употреблять осенью, зимой для профилактики. Оно долго хранится на холоде.
• Укрепление иммунной системы, борьба с простудой. Для приготовления лекарственного средства взять лимонный сок одного цитруса, вдвое больше меда. Смешать, принимать по большой ложке утром и вечером.
• Гастрит, язвенная болезнь желудка. Для снижения симптоматики, заживления язв в пищеварительном тракте советуют принимать маленькую ложку гречишного продукта на голодный желудок. Сначала лучше выпить стакан тёплой, чистой воды, а через 15 минут мед.
• Простатит. Взять в одинаковых количествах грыжник, подорожник, толокнянку, берёзовые листья. Травы должны быть высушенными. Измельчить ингредиенты, поместить в термос. Налить 0,5 литра кипячёной воды, дать настояться 3–5 часов. Отвар пропустить через марлю в стеклянную ёмкость. Добавить к нему 3 большие полные ложки пчелиного продукта, перемешать. Рекомендации по приёму – по 100 мл после каждого употребления еды.

• Боль, першение в горле, кашель, воспалительные заболевания ротовой полости. Целебный рецепт – в стакане тёплого молока растворить большую ложку гречишного продукта, добавить пищевой соды на кончике маленькой ложки. Выпивать 2–3 раза в сутки.
• Болезни мочеотделительной и репродуктивной системы. Поможет настой – взять ягоды рябины с одной грозди, измельчить, залить 200 мл кипятка, дать настояться 3–4 часа. Перед употреблением добавить ложку пчелиного нектара.
• Сахарный диабет. Известно, что сладости запрещены при этом заболевании. Однако при употреблении маленькой ложки по утрам улучшится кровоток, укрепится иммунитет, появятся силы, хорошее настроение. Перед применением требуется разрешение лечащего врача.

• Психологическое, эмоциональное перенапряжение, стресс, депрессия, бессонница. Сорт из гречихи насыщен полезными веществами, приводящими в порядок работу нервной системы. В этих ситуациях поможет употребление 1 или 2 маленьких ложек меда со стаканом молока перед сном.
• Повреждения кожного покрова. Рецепт – смешать в равных частях пчелиный продукт, натёртую луковицу и зелёное яблоко. Применение наружное, местное путём смазывания, наложения примочек, компрессов. Рекомендовано выполнять до 3–4 раз за день.